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dc.contributor.advisorGómez, José Ignacio
dc.creatorContreras, Carolina
dc.date.accessioned2018-02-17T03:37:34Z
dc.date.available2018-02-17T03:37:34Z
dc.date.created2018-01
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11634/10496
dc.descriptionLa Economía de una población depende de las actividades que en ella se realicen. En la región fronteriza entre Colombia y Venezuela se presenta una situación socio económica muy compleja, ya que por muchos años se ha dependido del comercio con el vecino país como un generador de mano de obra. Sin embargo, en las poblaciones del área metropolitana se han realizado actividades del renglón primario que permite cubrir hasta cierto nivel las necesidades de alimentación de las personas, sin lograr el posicionamiento de productos como lo son de la Capricultura. En el Municipio de San Cayetano se desarrollan de actividades sociales y económicas en el área rural que se ven afectadas por factores como lo son: vías de transporte, baja asociatividad, no hay espacios adecuados entre la academia y el campo que permita realizar una alimentación coherente, y limitándose a un manejo artesanal de la actividad a pesar del formar parte de la gastronomía regional. Finalmente, la capricultura es una actividad que está arraigada en la cultura de nuestra zona, que con el paso del tiempo y por las diferentes situaciones de la economía del país, no ha habido un desarrollo decisivo en este reglón.spa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/*
dc.subjectEmpresa pasteurizadoraspa
dc.subjectProceso de industrializaciónspa
dc.subjectCompetitividad agroindustrialspa
dc.subjectProyecto producciónspa
dc.subjectComercialización de lacteosspa
dc.titlePropuesta para la creación de una empresa pasteurizadora de leche de cabra en el Municipio de San Cayetano Norte de Santanderspa
dc.description.sedeCRAI-USTA Vuadspa
dc.identifier.topographicE.G.E.Aspa


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Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
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