dc.contributor.advisor | Garzón Medina, Carolina | spa |
dc.contributor.author | Rodríguez Rodríguez, Lina Tatiana | spa |
dc.date.accessioned | 2019-02-08T23:51:16Z | spa |
dc.date.available | 2019-02-08T23:51:16Z | spa |
dc.date.issued | 2019-02-08 | spa |
dc.identifier.citation | Rodríguez Rodríguez Lina Tatiana. (2019). Comida étnica mexicana: Tradición e identidad cultural | spa |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11634/15492 | |
dc.description | El siguiente ensayo tiene como objetivo comprender la importancia y el significado de la comida étnica mexicana en términos de su tradición y su identidad cultural, que a lo largo del tiempo esta se ha conocido como un rasgo distintivo de identidad y de denominación de la cultura mexicana en el mundo. En ese sentido, hablar de la comida Mexicana es hacer un viaje en el tiempo, conocer la historia que hace que cada plato sea único y espectacular, no solo en términos de sabores y aromas, sino en espíritu e identidad. | spa |
dc.description.abstract | The following essay aims to understand the importance and meaning of Mexican ethnic food in terms of its tradition and cultural identity, which over time has been known as a distinctive feature of identity and denomination of Mexican culture in the world. In that sense, talking about Mexican food is to take a trip back in time, to know the history that makes each dish unique and spectacular, not only in terms of flavors and aromas, but in spirit and identity. | spa |
dc.format.mimetype | application/pdf | spa |
dc.language.iso | spa | spa |
dc.publisher | Universidad Santo Tomás | spa |
dc.rights | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia | * |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/ | * |
dc.title | Comida étnica mexicana: tradición e identidad cultural | spa |
dc.description.degreename | Profesional en Mercadeo | spa |
dc.publisher.program | Pregrado Mercadeo | spa |
dc.publisher.faculty | Facultad de Mercadeo | spa |
dc.subject.keyword | Culture | spa |
dc.subject.keyword | Mexican food | spa |
dc.subject.keyword | Identity | spa |
dc.subject.keyword | Tradition | spa |
dc.subject.lemb | Mexico | spa |
dc.subject.lemb | Gastronomía -- Aspectos económicos -- Publicidad -- México | spa |
dc.subject.lemb | Identidad | spa |
dc.type.local | Trabajo de grado | spa |
dc.rights.local | Abierto (Texto Completo) | spa |
dc.type.version | info:eu-repo/semantics/acceptedVersion | |
dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
dc.coverage.campus | CRAI-USTA Bogotá | spa |
dc.identifier.topographic | T.M. R69co 2019 | spa |
dc.contributor.googlescholar | https://scholar.google.es/citations?user=BSvuAhwAAAAJ&hl=es | spa |
dc.contributor.cvlac | http://scienti.colciencias.gov.co:8081/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0001492327 | spa |
dc.description.domain | http://unidadinvestigacion.usta.edu.co | spa |
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dc.rights.coar | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |
dc.subject.proposal | Cultura | spa |
dc.subject.proposal | Comida Mexicana | spa |
dc.subject.proposal | Identidad | spa |
dc.subject.proposal | Tradición | spa |
dc.identifier.reponame | reponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomás | spa |
dc.identifier.instname | instname:Universidad Santo Tomás | spa |
dc.type.category | Formación de Recurso Humano para la Ctel: Trabajo de grado de pregrado | spa |
dc.type.coar | http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f | |
dc.description.degreelevel | Pregrado | spa |
dc.identifier.repourl | repourl:https://repository.usta.edu.co | spa |
dc.type.coarversion | http://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa | |
dc.type.drive | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | |