El presente artículo se deriva de un proyecto de investigación realizado por docentes del programa de Tecnología de Operaciones de la Universidad Santo Tomás en el que se abordó el problema de establecer el grado de impacto en las industrias del sector lácteo de las funciones logísticas en el desempeño financiero. Se parte inicialmente de abordar la cadena láctea hasta el eslabón de industria pasando de manera previa por el eslabón de acopio y proveedores. En estos eslabones se reconoció la presencia de las funciones logísticas mediante un reconocimiento y caracterización del sector con información secundaria, que se comenta en la primera parte del artículo. Luego y partiendo de información primaria de visitas realizadas a varias cuencas lácteas en Colombia se realizaron algunos hallazgos que constituyen la segunda parte del artículo, para de esta manera, abordar la propuesta de un modelo de medición del impacto de las funciones logísticas, medido mediante un indicador que se ha sido denominado (Grado de Organización Logística) contrastado con el indicador de desempeño financiero, para el caso y dada su pertinencias para el modelo propuesto se toma el (Return On Assets), a partir de lo anterior se llega a un modelo que concluye en la caracterización de las empresas del sector acorde con las relaciones existentes entre el y el , es importante destacar, que en ésta etapa de la investigación se consideró el planteamiento del modelo, se espera, que en investigaciones posteriores, se lleve a cabo la medición y análisis real del sector; en éste sentido, se presenta una simulación de los resultados, a fin de proyectar como se presentarían y analizarían los resultados del modelo.