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dc.contributor.advisorCastillo Castellanos, Diego Fernando
dc.contributor.authorRuiz Garcia, Nicolas Eduardo
dc.date.accessioned2021-04-16T23:22:59Z
dc.date.available2021-04-16T23:22:59Z
dc.date.issued2021-04-08
dc.identifier.citationRuiz, N. (2021) Trazabilidad como Herramienta Generadora de Valor Agregado en la Comercialización del Cacao [Tesis de pregrado, Universidad Santo Tomás]. Repositorio institucionalspa
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11634/33549
dc.description: El siguiente trabajo está basado en la importancia de generar una optimización de los procesos en la cadena de logística en la exportación del cacao, producto el cual se encuentra en auge en Colombia destacando a nivel mundial por ser el décimo país más productor y resaltando la gran calidad y variedad de los tipos, en donde se busca generar beneficios tanto al cultivador estimulando la cosecha del producto y el buen manejo de la postcosecha como para el cliente ofreciéndole información detallada del paso a paso desde la ya mencionada postcosecha siguiendo con la compra, almacenamiento, empaque, transporte a puerto trámites aduaneros y él envió del contenedor. Considerando que en alguno de los agentes intervinientes se hallaron falencias y obstáculos que no permitían la optimización de las operaciones y provocaban disgustos con los proveedores y clientes, empeñándose en la búsqueda de una herramienta que realice la detección y el seguimiento generando la trazabilidad en cada uno de los procesos, donde el fin de esta es maximizar la cadena logística con la identificación de los errores y demoras en los reducción de los tiempos en alguno de estos pasos teniendo la capacidad de corregirlos, así como en la comercialización del producto generando un valor agregado con el cliente brindado todas las condiciones precisas del procedimiento y a detalle ya sea por conocimiento o por la responsabilidad social que el maneja con sus clientes, con el cacao cultor generarle un beneficio como el incrementos de los ingresos y el estímulo en la inversión de sus necesidades para así mejorar su producción.spa
dc.description.abstractThe following work is based on the importance of generating an optimization of the processes in the logistics chain in the export of cocoa, a product that is booming in Colombia, standing out worldwide for being the tenth producing country and highlighting the great quality and variety of the types, where it seeks to generate benefits both to the producer by stimulating the harvest of the product and the good handling of the postharvest as well as to the client offering detailed information on the step by step of the aforementioned postharvest following the purchase, storage, packaging transport to port, customs procedures and sent the container. Considering that some of the intervening agents found shortcomings and obstacles that did not allow the optimization of operations and generated dissatisfaction with suppliers and customers, insisting on the search for a tool that carried out detection and monitoring, generating traceability in each of the processes, where the purpose of this is to maximize the logistics chain by identifying errors and delays in reducing times in any of these steps, taking into account the ability to correct them, as well as in the marketing of the product generating Added Value with the customer providing all the precise conditions of the procedure and in detail either by knowledge or by the social responsibility that it handles with its clients, generating the cultivation of cocoa a benefit as an increase in income and stimulus in the investment of their needs in order to improve their production.spa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.language.isospaspa
dc.publisherUniversidad Santo Tomásspa
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/*
dc.titleTrazabilidad como herramienta generadora de valor agregado en la comercialización del cacaospa
dc.description.degreenameProfesional en Negocios Internacionalesspa
dc.publisher.programPregrado Negocios Internacionalesspa
dc.publisher.facultyFacultad de Negocios Internacionalesspa
dc.subject.keywordTraceabilityspa
dc.subject.keywordToolspa
dc.subject.keywordValue addedspa
dc.subject.keywordExportspa
dc.subject.keywordHarvestspa
dc.subject.keywordPostharvestspa
dc.subject.keywordEffectivenessspa
dc.subject.keywordDatabasespa
dc.subject.keywordLogistics chainspa
dc.subject.keywordCocoaspa
dc.subject.keywordInformationspa
dc.subject.keywordLogisticsspa
dc.subject.lembGestión de negociosspa
dc.subject.lembAdministración de proyectosspa
dc.subject.lembPlanificación estratégicaspa
dc.type.localTrabajo de gradospa
dc.rights.localAbierto (Texto Completo)spa
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.coverage.campusCRAI-USTA Bogotáspa
dc.contributor.googlescholarhttps://scholar.google.es/citations?user=7rRxDXoAAAAJ&hl=esspa
dc.contributor.cvlachttps://scienti.minciencias.gov.co/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0001400393spa
dc.description.domainhttp://unidadinvestigacion.usta.edu.cospa
dc.relation.referencesBeetrack (s. f.). Qué es un sistema de trazabilidad y qué función tiene. Visibilidad y control de rutina. https://www.beetrack.com/es/blog/sistema-de-trazabilidad-que-esspa
dc.relation.referencesAnecacao (s. f.). Floración, fructificación y cosecha del cacao. Asociación nacional de exportadores de cacao – Ecuador. http://www.anecacao.com/index.php/es/servicios/articulos-tecnicos/floracion-fructificacion-y-cosecha-del-cacao.htmlspa
dc.relation.referencesEl universal. . (2021, 14 febrero). Más cacao en el mapa agrícola de Colombia. Redacción económica. https://www.eluniversal.com.co/economica/record-en-produccion-de-cacao-LN4168591spa
dc.relation.referencesGrupo Bancolombia. (s. f.). Documentos de exportación en Colombia. Bancolombia. https://www.grupobancolombia.com/wps/portal/negocios/comercio-internacional/exportar/proceso-aduanero/documentos-exportacion-colombiaspa
dc.relation.referencesKeyence México. (s. f.). ¿Qué es la trazabilidad?, Principios de trazabilidad. Recuperado el 13 de diciembre de 2020, de https://www.keyence.com.mx/ss/products/marking/traceability/basic_about.jspspa
dc.relation.referencesLogistec (2020, 19 octubre). Post coronavirus: recuperación de cadena de suministro. Revista Logistec. https://www.revistalogistec.com/vision-empresarial/punto-de-vista-2/3023-post-coronavirus-recuperacion-de-cadena-de-suministrospa
dc.relation.referencesMecalux (2019, 30 de septiembre). La importancia de los sistemas de trazabilidad en logística. https://www.mecalux.com.co/blog/trazabilidad-logisticaspa
dc.relation.referencesMYR TRADING SAS (2020), Nosotros, https://www.myrtrading.com/copia-de-inicio Portal de la cultura (s. f.). La producción del cacao. http://www.lacult.unesco.org/cacao/menu_produccion.php?uid_ext=&getipr=&lg=1&art=4#inispa
dc.contributor.corporatenameUniversidad Santo Tomásspa
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.subject.proposalTrazabilidadspa
dc.subject.proposalHerramientaspa
dc.subject.proposalValor Agregadospa
dc.subject.proposalExportaciónspa
dc.subject.proposalCosechaspa
dc.subject.proposalPostcosechaspa
dc.subject.proposalEficaciaspa
dc.subject.proposalBase de datosspa
dc.subject.proposalCadena de logísticaspa
dc.subject.proposalCacaospa
dc.subject.proposalInformaciónspa
dc.subject.proposalLogísticaspa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomásspa
dc.identifier.instnameinstname:Universidad Santo Tomásspa
dc.type.categoryFormación de Recurso Humano para la Ctel: Trabajo de grado de Pregradospa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.usta.edu.cospa
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.type.driveinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis


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