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dc.contributor.advisorRubio Cárdenas, Carlos Andrés
dc.contributor.authorTorres Pérez, María Eugenia
dc.contributor.authorBohórquez Páez, Wilfredo
dc.date.accessioned2021-10-25T15:48:59Z
dc.date.available2021-10-25T15:48:59Z
dc.date.issued2021-09-30
dc.identifier.citationTorres Pérez, M. E. (2021). Estudio de factibilidad de la empresa Carnes la llanerita empacada al vacío para hacer hamburguesas de chigüiro. [Trabajo de especialización, Universidad Santo Tomás]. Repositorio Institucionalspa
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11634/38140
dc.descriptionEl estudio de factibilidad nace con el objetivo de la puesta en marcha de una empresa llamada Carnes la Llanerita, comercializadora de hamburguesa de carne de chigüiro, procesada y empacada al vacío. La materia prima es la carne y comprará en frigoríficos que cumplan con la normatividad sanitaria donde se inspecciona para que este en buenas condiciones en el momento de almacenarla en el cuarto frio de bodega de la empresa. Revisada la información existen otros proyectos de embutidos, este estudio es único ya que no hay investigaciones para hacer carne de hamburguesa de chigüiro. Realizar un producto innovador único en el mercado, ya que no existe un proyecto de carne de hamburguesa empacada al vacío, esto es una comida exótica de la región que tendrá rico sabor con la sazón casera que se distingue de las demás carnes. En el estudio de la investigación descriptiva y exploratoria, realizada es buena dado que las personas entrevistadas como las encuestadas aceptan comprar un producto la información analizada mediante las estrategias de mercadeo como la evaluación técnica y financiera del sector social establecen la viabilidad de establecer la empresa Carnes La Llanerita en el municipio de Yopal Casanare. La empresa nace con una proyección de 5 años, una empresa anónima con registro mercantil y bajo la figura natural, en los cuales se establecen las metas a corto, mediano y largo plazo, como las estrategias a implementar en cada uno de los periodos, teniendo en cuenta la eficiencia, eficacia de innovar en el productospa
dc.description.abstracthe study of the feasibility was born with the aim of launching a marketing company hamburger Chigüiro meat, processed and packaged under vacuum. Our meat will be bought in magnets that meet health regulations where it is inspected for this in good condition at the time of storage in the cellar room of the company. Revised the information, there are other sausages projects, but ours is unique since there is no research to make meat chigüiro hamburger. Make a one innovative product on the market as there is a draft hamburger meat vacuum packed; this is an exotic food in the region that will have rich flavor with homemade seasoning distinguished from other meats. In the study of descriptive and exploratory research performed is good because the people interviewed respondents also agree to purchase a product. The information analyzed by the marketing strategies such as technical and financial evaluation of social sector establishes the feasibility to constitute the company "Carnes La Llanerita" in the town of Yopal /Casanare. The company will be born with a projection of 10 years, an anonymous company with Mercantile Registry and under natural figure, in which Establishing goals to short, medium and long term, as the strategies to implement in each of the periods, considering the efficiency, effectiveness to innovate in the product.spa
dc.format.mimetypetext/htmlspa
dc.languagespaspa
dc.publisherUniversidad Santo Tomásspa
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/*
dc.titleEstudio de Factibilidad de la Empresa Carnes la Llanerita para preparar carne de chigüiro empacada al vacío para hamburguesas, en el municipio de Yopal departamento de Casanare.spa
dc.typebachelor thesis
dc.description.degreenameEspecialista en Gestión para el Desarrollo Empresarialspa
dc.publisher.programEspecialización Gestión para el Desarrollo Empresarialspa
dc.publisher.facultyFacultad de Ciencias y Tecnologíasspa
dc.type.localTesis de pregradospa
dc.rights.localAbierto (Texto Completo)spa
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.coverage.campusCRAI-USTA Bogotáspa
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dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.subject.proposalCARNEspa
dc.subject.proposalHAMBURGUESAspa
dc.subject.proposalCHIGÚIROspa
dc.subject.proposalLA LLANERITAspa
dc.subject.proposalEMPRESAspa
dc.subject.proposalYOPALspa
dc.subject.proposalCOMERCIALIZACIÓNspa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomásspa
dc.identifier.instnameinstname:Universidad Santo Tomásspa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.description.degreelevelEspecializaciónspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.usta.edu.cospa
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.type.driveinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis


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