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dc.contributor.advisorTrillos Celis, Andrés
dc.creatorMantilla Camacho, Claudia Milena
dc.creatorValenzuela Casanova, Cesar Andrés
dc.date.accessioned2017-08-09T14:36:12Z
dc.date.available2017-08-09T14:36:12Z
dc.date.created2016
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11634/4500
dc.descriptionCon este proyecto se pretendió establecer los factores claves para la formulación de un plan de negocio enfocado en la producción y comercialización de fruta congelada y lista para el consumo en la ciudad de Bucaramanga y su área metropolitana, dentro de un estudio inicial de pre factibilidad teniendo como referencia la metodología Canvas, considerando entre los factores claves: La definición de aliados estratégicos dentro de la cadena de valor, desarrollo de la propuesta de valor, descripción de actividades de operación para establecer recursos necesarios para la ejecución del proyecto, definición de mercados objetivos y estrategias de relacionamiento con los clientes, establecimiento de canales de distribución y definición de características del producto terminado según requerimientos del cliente. Con el desarrollo de este proyecto, se promueve el crecimiento del sector agro industrial en el departamento y la disminución de pérdidas por sobre maduración post-cosecha, brindando un producto que cumple con la tendencia de alimentos saludables y de fácil y rápido consumo.spa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.language.isospaspa
dc.publisherUniversidad Santo Tomásspa
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/*
dc.sourceinstname:Universidad Santo Tomásspa
dc.sourcereponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomásspa
dc.subjectFrutas congeladasspa
dc.subjectSobre maduraciónspa
dc.subjectPost-cosechaspa
dc.subjectCanvasspa
dc.titleDeterminación de factores claves para la idea de negocio: Producción y comercialización de fruta higienizada y congelada lista para consumo en Bucaramangaspa
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisspa
dc.creator.degreeEspecialista en Gerencia de Empresas Agropuecuariasspa
dc.publisher.programEspecialización en Gerencia Agroindustrialspa
dc.publisher.departmentFacultad de Administración de Empresas Agropecuariasspa
dc.subject.lembAlimentos congeladosspa
dc.subject.lembMercadeospa
dc.subject.lembAgriculturaspa
dc.type.spaTrabajo de gradospa
dc.rights.accesoAbierto (Texto Completo)spa
dc.type.hasVersioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionspa
dc.description.sedeCRAI-USTA Bucaramangaspa


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Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
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