Mejoramiento del proceso de dosificación en el área de empaquetado del producto final en la empresa Condimentos El Zafiro Azul, Bogota.
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2023-06-28Share
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Abstract
La empresa Inversiones el Zafiro azul en el segundo semestre del año 2022 presentaba un cuello de botella en el proceso de dosificado en el área de empaque, generando de manera ineficiente su funcionalidad y retrasando a su vez a las distintas etapas y/o procesos siguientes del área de producción. Teniendo en cuenta la problemática encontrada en la empresa de estudio Inversiones el Zafiro azul, se aplicó la metodología de innovación “Design Thinking” la cual permitió obtener una herramienta que incrementó el número de envolturas dosificadas con una diferencia de 19 dosificaciones frente a la forma anterior como se realizaba el proceso de dosificación (cuchara medidora de gramaje) consiguiendo dosificar 9 envolturas en un mismo tiempo (1 min) generando mayor rendimiento en el área de empaque.
Abstract
The company Inversiones el Zafiro azul in the second half of the year 2022 presented a bottleneck in the dosing process in the packaging area, inefficiently generating its functionality and in turn delaying the various stages and/or subsequent processes in the production area. Taking into account the problems found in the company of study Inversiones el Zafiro azul, the innovation methodology "Design Thinking" was applied, which allowed obtaining a tool that increased the number of dosed wrappers with a difference of 19 dosages compared to the previous way how the dosing process was carried out (measuring spoon of grammage) managing to dose 9 wrappers in the same time (1 min) generating higher performance in the packaging area.
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