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dc.contributor.advisorAngarita Moncada, Diego Andres
dc.contributor.authorCastilla Gomez, Olga Cristina
dc.date.accessioned2023-08-14T14:34:46Z
dc.date.available2023-08-14T14:34:46Z
dc.date.issued2023-08-11
dc.identifier.citationCastilla Gomez, O.C. (2023). Plan de negocios para la comercialización de proteína animal La Castillana en la ciudad de Cali – Valle del Cauca [Tesis de posgrado]. Universidad Santo Tomás, Bucaramanga, Colombiaspa
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11634/51728
dc.descriptionEl presente trabajo se enfoca en el diseño de un plan de negocio para un emprendimiento comercializador de productos cárnicos de alta calidad y frescura empacados al vacío. Inicialmente, se definió la estructura administrativa, organizativa y productiva apropiada para la comercialización de cárnicos; igualmente, se investigaron y se identificaron los lineamientos legales y sanitarios establecidos por las autoridades competentes nacionales. Por otro lado, se analizó la viabilidad del plan de negocio mediante indicadores financieros tales como TIR, VPN Y PRI; así mismo, se analizó la oferta existente del mercado de cárnicos en Cali y las preferencias y necesidades de los clientes y consumidores. Se proyecta que este plan de negocio sea una guía para la creación y consolidación de un emprendimiento exitoso en el sector cárnico en la región de Cali.spa
dc.description.abstractThis paper focuses on the design of a business plan for a business that sells high-quality and fresh vacuum-packed meat products. Initially, the appropriate administrative, organizational and productive structure for the commercialization of meat was defined; Likewise, the legal and sanitary guidelines established by the competent national authorities were investigated and identified. On the other hand, the viability of the business plan was analyzed through financial indicators such as IRR, NPV and PRI; Likewise, the existing supply of the meat market in Cali and the preferences and needs of customers and consumers were analyzed. This business plan is projected to be a guide for the creation and consolidation of a successful venture in the meat sector in the Cali region.spa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.language.isospaspa
dc.publisherUniversidad Santo Tomásspa
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/*
dc.titlePlan de negocios para la comercialización de proteína animal La Castillana en la ciudad de Cali - Valle del Caucaspa
dc.description.degreenameMagister en Administración de Negociosspa
dc.publisher.programMaestría Administración de Negociosspa
dc.publisher.facultyFacultad de Administración de Empresasspa
dc.subject.keywordMeat sectorspa
dc.subject.keywordMeat marketingspa
dc.subject.keywordBusiness planspa
dc.subject.keywordMeat productsspa
dc.subject.lembOptimización de recursosspa
dc.subject.lembFormulación de proyectosspa
dc.subject.lembIndustria cárnicaspa
dc.subject.lembComrcialización de productosspa
dc.type.localTrabajo de gradospa
dc.rights.localAbierto (Texto Completo)spa
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.coverage.campusCRAI-USTA Bucaramangaspa
dc.description.domainhttps://www.ustabuca.edu.co/spa
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dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2spa
dc.subject.proposalSector carnicospa
dc.subject.proposalComercializacion de carnicosspa
dc.subject.proposalPlan de negocios productos carnicosspa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomásspa
dc.identifier.instnameinstname:Universidad Santo Tomásspa
dc.type.categoryFormación de Recurso Humano para la Ctel: Trabajo de grado de Maestríaspa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_bdcc
dc.description.degreelevelMaestríaspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.usta.edu.cospa
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.type.driveinfo:eu-repo/semantics/masterThesis


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