2025-02-052025-02-05http://hdl.handle.net/11634/64753The article explores the transformation of the peasant lifestyle in Mexico. The phenomenon is approached from the perspective of the energy and information flows that support life. It seeks to analyze without separating the biological part of the cultural. The paper offers as a result of its analysis several clues about the change in cultural patterns that control the energy flows in some Mexican rural communities, especially in the field of food.El artículo ofrece un abordaje antropológico sobre un fenómeno que está en curso en México: la transformación cualitativa del modo de vida campesino que estaba anclado en las relaciones con la tierra. Se aborda desde el ángulo de los flujos de energía e información que sostienen la vida. Se busca no simplificar el tema al separar, con fines analíticos, lo que en la realidad está unido: el hombre es un ser biológico, pero al mismo tiempo un ser cultural. Como principales resultados se muestran algunos indicios de la transformación de los patrones culturales que controlan los flujos de energía, especialmente en el ámbito de la alimentación, en algunas comunidades rurales mexicanas, con presencia indígena y alta marginación.O artigo tem uma abordagem antropológica sobre um fenômeno que está acontecendo no México: a transformação qualitativa do modo de vida camponês, ancorado no relacionamento com a terra. É abordado a partir do ângulo dos fluxos de energia e informação que sustentam a vida. Pretende não simplificar a questão separando, para fins analíticos, o que na realidade é unido: o homem é um ser biológico, mas ao mesmo tempo um ser cultural. Os principais resultados mostram alguns sinais da transformação dos padrões culturais que controlam os fluxos de energia, especialmente no assunto da alimentação, em algumas comunidades rurais mexicanas, com presença indígena e alta marginalização.application/pdfDerechos de autor 2019 José Luis Arriaga Ornelashttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0environmentpeasant lifeenergyfoodambientevida campesinaenergíaalimentacióninfo:eu-repo/semantics/article