2016-07-262017-02-132017-06-242016-07-262017-02-132017-06-242004-02-29Universidad Santo Tomás (2004). Aratoca : idiosincrasia escondida. Disponible en https://hdl.handle.net/11634/1204https://hdl.handle.net/11634/1204Aratoca es un municipio del departamento de Santander, el pan es uno de los productos que más renombre le ha dado al municipio. Su procedimiento tiene un toque que lo hace inigualable, labor que se encuentra tecnificada. Por otro lado, la tradición del fique es hoy una labor bastante arraigada; los habitantes lo trabajan pero no lo cultivan, más que una fuente de ingresos es una tradición.Emisión Canal 1 (UNO) domingo 29 de febrero 2004, 5:30 pm. Tiempo de duración: 28,30 minutos. Ref. Aratoca. Primera temporada.video/mp4spaAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Abierto (Texto Completo)info:eu-repo/semantics/acceptedVersionPueblos santandereanosTradiciones santandereanasCultura santandereanaHistoria de Santander (Colombia)Aratoca (Santander, Colombia)Producción de panElaboración del panFique