Garzon Gutierrez, Tatiana AlejandraParrado Vargas, Diego Armando2022-04-062022-04-062022-03-31Parrado Vargas, Diego Armando. (2022). Viabilidad Financiera de Montaje de Centro de Producción y Comercialización de cachama y tilapia en el Municipio de Restrepo Meta[Trabajo de grado, Universidad Santo Tomas]. Repositoriohttp://hdl.handle.net/11634/43889Si bien es cierto que la pandemia generada por la aparición de la enfermedad en Wuhan China, conocida como COVID 19, ha afectado todos los sectores de la sociedad, no obstante, la ciencia encontrará los medios que le permitan salir de ese horrible problema que, desde noviembre de 2019, ha golpeado con fuerza todos los aspectos de la sociedad. Una de las actividades que más ha sentido el impacto de la situación es la del turismo y por ende la de la alimentación. La región de la Orinoquia tiene una especial atracción para los habitantes de Colombia, y porque no del mundo. Uno de sus platos más tradicionales y que al igual que la mamona o la hayaca hace parte de la gastronomía de la región es el de la tilapia o mojarra y el de la cachama, razón por la que en esta investigación se pretende formular y evaluar una idea de negocio que consiste en el montaje de una finca productora de estas dos variedades de peces en el municipio de Restrepo (en adelante el proyecto), a fin de ser comercializados en canal hacia la ciudad de Villavicencio y los demás municipios de la región. Para la identificación de la viabilidad financiera de montar un centro de producción y comercialización de cachama y tilapia en el municipio de Restrepo, Meta, para lo que será necesario avanzar con las cuatro grandes etapas que conforman la formulación y evaluación de un proyecto, cuales son: “análisis de mercado, análisis técnico operativo, análisis económico financiero y evaluación económica y financiera” (Baca Urbina, 2003, pág. 5)Although it is true that the pandemic generated by the appearance of the disease in Wuhan China, known as Covid 19, has affected all sectors of society, nevertheless science will find the means that allow it to get out of this horrible problem that, from November 2019, it has hit hard on all aspects of society. One of the activities that has felt the most impact of the situation is tourism and therefore food. The Orinoquía region has a special attraction for the inhabitants of Colombia, and why not the world. One of its most traditional dishes that, like mamona or hayaca, is part of the gastronomy of the region is that of tilapia or mojarra and that of cachama. Reason why this research aims to formulate and evaluate a business idea that consists of setting up a farm producing these two varieties of fish in the municipality of Restrepo (hereinafter the Project), in order to be marketed in canal towards the city of Villavicencio and the other municipalities of the region. To identify the financial viability of setting up a production and marketing center for cachama and tilapia in the municipality of Restrepo, Meta, for which it will be necessary to advance with the four major stages that make up the formulation and evaluation of a Project, which are: "Market analysis, technical operational analysis, economic-financial analysis and economic and financial evaluation" (Baca Urbina, 2003, p. 5)application/pdfspaAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 ColombiaAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/bachelor thesisProject formulation and evaluationtilapiacachamafinancial viability, Restrepo, MetaFormulación de proyectosEstudios de viabilidadCreación de empresasContaduría PúblicaTesis y disertaciones académicasAbierto (Texto Completo)info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Formulación y evaluación de proyectosTilapiaCachamaviabilidad financiera, Restrepo, Metareponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomásinstname:Universidad Santo Tomásrepourl:https://repository.usta.edu.co