Diseño de un modelo tecnológico productivo aplicado a una empresa artesanal de dulces de leche

Fonseca Pedraza, HolmanArciniegas Rozo, Mauro Matías2024-08-232024-08-232004Arciniegas Rozo, M. M.(2004).Diseño de un modelo tecnológico productivo aplicado a una empresa artesanal de dulces de leche.[Trabajo de Grado, Universidad Santo Tomás]. Repositorio Institucional.http://hdl.handle.net/11634/57035Guía para implementar y desarrollar una línea de producción industrial encaminada al avance tecnológico de cualquier microempresa productora de dulces para planificar y organizar la transformación de un proceso artesanal en un proceso industrial que aumente la capacidad de producción y la competitividad de los productos finales.text/htmlspaAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Diseño de un modelo tecnológico productivo aplicado a una empresa artesanal de dulces de lecheIndustria lecheraIngeniería MecánicaProductividad industrialPlanificación de la producciónTrabajo de gradoAbierto (Texto Completo)info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_14cbreponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomásinstname:Universidad Santo Tomásrepourl:https://repository.usta.edu.co