Argüello Pirazán, ErnestoBojacá Garzón, María Angélica2020-02-082020-02-082020-02-02Bojacá Garzón, M. A. (2020). Racionalización de proveedores de la categoría de línea amarilla y pastelería. Universidad Santo Tomás. Bogotá, Colombiahttp://hdl.handle.net/11634/21521En el presente trabajo se presenta un plan de mejora con respecto a las prácticas profesionales con el fin de obtener el título de Negociador Internacional que se desarrolladas en la empresa COMPASS GROUP SERVICES dedicada a ofrecer servicios tanto de alimentación como soporte, donde, según la experiencia vivida se encontró un problema que se enfocaba en el alto número de proveedores de la categoría de línea amarilla, la cual se refiere a comida frita y precocida, y se busca ofrecer una óptima solución, basada en una matriz donde se pueda identificar junto con los acuerdos establecidos con los proveedores, el número de ventas que se han realizado, productos que realmente han sido comprados, y proveedores que ofrecieran mejores condiciones de servicio para lograr el fin de COMPASS GROUP, basado en la calidad.This paper presents an improvement plan with respect to internship in order to obtain the title of International Business Professional that was developed in the cOMPANY COMPASS GROUP SERVICES dedicated to offer food and support services, where, according to experience found a problem focused on the high number of suppliers of the yellow line category, which refers to fried and precooked food, and seeks to offer an optimal solution, based on a matrix where you can identify along with the agreements established with suppliers, the number of sales that have been made, products that have actually been purchased, and suppliers that offer better service conditions to achieve the end of COMPASS GROUP, based on quality.application/pdfspabachelor thesisstreamliningfried foodretailrationalizationqualityprovidersupplierPlanificación empresarial -- CasosAbastecimiento -- AdministraciónMejoramiento de procesosPastelería -- AdministraciónProveedores -- AdministraciónAbierto (Texto Completo)info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2venta al detalleminoristasracionalizacióncalidadproveedorlínea amarillareponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomásinstname:Universidad Santo Tomásrepourl:https://repository.usta.edu.co