Orjuela Diaz, Héctor IvanTarazona Ruiz, Donald StevenOlivar Cortes, NicolasEscobar Mogollon, Andrea2023-07-172023-07-172023-07-14Tarazona Ruiz, D. S., Olivar Cortes, N., Escobar Mogollon, A. (2023). Plan de empresa modelo de negocio propuesta para el posicionamiento de la producción y comercialización de helados de Mochi en Bogotá. [Trabajo de grado, Universidad Santo Tomas]. Repositorio Institucional.http://hdl.handle.net/11634/51326Este trabajo es un Plan de empresa modelo de negocio propuesta para el posicionamiento de la producción y comercialización de helados de Mochi en Bogotá, vemos una gran oportunidad de impactar dar una revolución al mercado de helados tradicional donde presentamos una idea distinta de presentación de un tradicional postre como lo es el helado, en un estilo de presentación japones elaborado con masa de arroz con sensación de gomita relleno de helado artesanal.This work is a proposed business model business plan for the positioning of the production and marketing of Mochi ice cream in Bogotá, we see a great opportunity to impact, give a revolution to the traditional ice cream market where we present a different idea of ​​presenting a traditional Dessert such as ice cream, in a Japanese presentation style made with rice dough with a gummy sensation filled with artisan ice cream.application/pdfspaAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/bachelor thesisIce creamMochiBogotá D.CpositioningEmpresas -- AdministraciónGestión de empresasGestión de marketingAbierto (Texto Completo)info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2HeladosMochiBogotá D.CPosicionamientoreponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomásinstname:Universidad Santo Tomásrepourl:https://repository.usta.edu.co