Márquez Díaz, ManuelOrozco Prado, Andrea2019-08-202019-08-202017Orozco Prado, A. (2017). Documentación e implementación de la norma NTC-ISO/IEC 17025 en el laboratorio bromatológico de la planta de concentrados de CAMPOLLO S.A. [Trabajo de pregrado]. Universidad Santo Tomás, Bucaramanga, Colombia.http://hdl.handle.net/11634/18226El sector avícola ha venido evolucionando de manera favorable en los últimos años, lo que le ha permitido consolidarse dentro de la estructura actual de la economía colombiana logrando un crecimiento de 4,4% al cierre del año 2016 y que se proyecta para el año en curso un alza superior al 5%. [1] La producción avícola depende de muchos factores como el conocimiento sobre el manejo de aves, los métodos para mantener una producción alta, la conservación de las aves en buen estado sanitario y la habilidad comercial para realizar la venta del producto en las mejores condiciones posibles.The poultry sector has been evolving favourably in recent years, which has allowed it to consolidate within the current structure of the Colombian economy achieving growth of 4.4% at the end of 2016 and which is projected for the current year an increase s 5%. [1] Poultry production depends on many factors such as knowledge about bird management, methods to maintain high production, conservation of birds in good health and commercial ability to sell the product in the best possible conditions.application/pdfspaAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/bachelor thesisPoultry sectorChicken processingAve de corralProducto de origen animalPrácticas industrialesTrabajo de campoAbierto (Texto Completo)info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Sector avícolaProcesamiento de pollosreponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomásinstname:Universidad Santo Tomásrepourl:https://repository.usta.edu.co