Mier, Eduardo LeonDiaz Villarreal, Elkin Johany2022-03-012022-03-012011Diaz Villareal, Elkin Johany.(2011).Estudio técnico para la creación y puesta en marcha de una empresa procesadora de cacao en chocolate de mesa en el municipio del carmen del chucuri-santander.Universidad Santo Tomás.Bogotá.http://hdl.handle.net/11634/43451Se realizó un estudio de factibilidad para la creación de una empresa procesadora de cacao encargada de procesar cacao orgánico en diferentes presentaciones al alcance de todos los estratos la cual tendrá como razón social “el carmelito” que tendrá una localización en el municipio del Carmen de chucuri departamento de Santander. Para este estudio se realizaron una serie de investigaciones de fuentes primarias y secundarias con el fin de analizar el comportamiento del chocolate de mesa en el mercado local y nacional.A feasibility study was carried out for the creation of a cocoa processing company to cocoa processing company in charge of processing organic cocoa in different presentations within presentations within the reach of all strata, which will have as its corporate name "el carmelito". name "el carmelito" which will be located in the municipality of Carmen de Chucuri, department of Santander. de chucuri department of Santander. For this study, a series of investigations of primary and secondary sources were carried out in order to and secondary sources in order to analyze the behavior of table chocolate in the local and national market. in the local and national market.application/pdfAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/bachelor thesisorganic cocoatable chocolatesupply and demandproduct consumptionfinancial analysisAbierto (Texto Completo)info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2cacao orgánicochocolate de mesaoferta y demandaconsumo del productoanálisis financierorepourl:https://repository.usta.edu.co