Rodríguez, Yulieth AndreaCuy Guevara, Yesica LorenaVinchira Auzaque, Omar Felipe2019-10-172019-10-172019-10-17Cuy Guevara, Y.L.& Vinchira Auzaque, O.F. (2019). Plan de negocios : Postrería temática con postres a base de licor “Acrópolis S.A.S” en la ciudad de Tunja, con miras a la internacionalización. Tesis de pregrado. Universidad Santo Tomás. Tunja.http://hdl.handle.net/11634/19326En este proyecto se diseñó un plan de negocio para la creación de una postreria temática en la ciudad de Tunja con productos a base de licor, con miras a la internacionalización, en el cual, se realizó un estudio de mercado en la ciudad de Tunja y un análisis financiero, que permitió conocer la viabilidad del plan de negocio. Así mismo, se construyó un modelo SCOR, el cual permitió analizar, representar y configurar la gestión de la cadena de suministro en su totalidad, y finalmente, se identificó un mercado internacional potencial a través de una matriz selección país. Estas herramientas evidencian que la idea de negocio de una postrería temática en la ciudad de Tunja, es financieramente viable y atractiva para un posible inversionista, y también puede llegar a tener aceptación en el mercado local, creando bases sólidas para una futura expansión a mercados internacionales.In this project a business plan was designed for the creation of a thematic dessert shop in the city of Tunja with liquor-based products, with a view to internationalization, in which a market study was carried out in the city of Tunja and a financial analysis, which allowed to know the viability of the business plan. Likewise, a SCOR model was built, which allowed to analyze, represent and configure the management of the supply chain as a whole, and finally, a potential international market was identified through a country selection matrix. These tools show that the business idea of a thematic dessert shop in the city of Tunja is financially viable and attractive for a potential investor, and can also be accepted in the local market, creating solid foundations for future expansion to international markets.application/pdfspaCC0 1.0 Universalhttp://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/bachelor thesisGreek mythologyBusiness planLiqueurSCOR modelInternationalizationDessert shopNegocios internacionalesPostresInternacionalizaciónAbierto (Texto Completo)info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Plan de negocioMitología griegaLicorReposteríaModelo SCORInternacionalizaciónreponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomásinstname:Universidad Santo Tomásrepourl:https://repository.usta.edu.co