Prieto Delgadillo, Mario FernandoPrada Murillo, Ingrid Paola2024-04-192024-04-192024-04-02Prada Murillo, I ,(2024), Nuevas tecnologías de la producción láctea en la empresa embrapa Brasil [Trabajo de Grado, Universidad Santo tomas], Repositorio Institucional.http://hdl.handle.net/11634/54717La producción láctea es un componente fundamental de la industria agropecuaria puesto que desempeña un papel crucial en la seguridad alimentaria y la economía a nivel global. La empresa brasileña de investigación agropecuaria Embrapa ha sido reconocida por su liderazgo en el desarrollo de estrategias innovadoras para mejorar la producción láctea y la sostenibilidad en este sector. En la presente monografía se analizan las estrategias de producción láctea implementadas por Embrapa, con el objetivo de resaltar las prácticas y enfoques que han contribuido a su éxito. Esta investigación se apoya en la visita a la planta de Embrapa donde se observaron sus procesos productivos, se escuchó la información suministrada por los guías y de forma complementaria se recopilaron datos a través de una revisión documental de Embrapa y una revisión de la literatura internacional relacionada con estrategias de producción láctea y sostenibilidad. La recopilación de datos incluye la búsqueda de documentos, informes técnicos, publicaciones, entrevistas con expertos y la identificación de prácticas recomendadas y estándares internacionales en la industria láctea. A través del análisis de datos, se caracterizarán en detalle las estrategias de Embrapa, evaluando sus aspectos técnicos, económicos y ambientales. Además, se exploraron estrategias con las prácticas y estándares internacionales, identificando similitudes, diferencias y oportunidades de convergencia o divergencia. Este estudio tiene como propósito contribuir al entendimiento de cómo Embrapa ha optimizado la producción láctea y ha promovido la sostenibilidad en un contexto globalmente competitivo, ofreciendo valiosas lecciones para la industria agropecuaria a nivel nacional e internacional.application/pdfspaAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Tecnología - Producción lacteaIndustria lechera - Nuevas tecnologíasLeche - IndustriaAdministración de Empresas - InvestigacionesTesis y Disertaciones académicasTrabajo de gradoAbierto (Texto Completo)info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2EmbrapaLecheriaProducción lácteaNuevas tecnologías en producción de lecheríareponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomásinstname:Universidad Santo Tomásrepourl:https://repository.usta.edu.co