Planificación, estructuración e implementación del sistema de gestión de la calidad para la empresa de lácteos LAIT FRUIT, bajo los lineamientos de la norma ISO 9001-2015

Peña Guarín, GuillermoGelvez Ruiz, Ana PatriciaReino Ramírez, Juan PabloGarcía González, Paula Andrea2021-07-072021-07-072021-06-26García, P., Gelvez, A., & Reino, J. (2021). Planificación, estructuración e implementación del sistema de gestión de la calidad para la empresa de lácteos LAIT FRUIT, bajo los lineamientos de la Norma ISO 9001-2015 [Trabajo de grado]. Universidad Santo Tomás. Colombia.http://hdl.handle.net/11634/34787Este trabajo evidencia la planificación y estructuración de Sistema de Gestión de la Calidad para la empresa de lácteos LAIT FRUIT bajo los lineamientos de la Norma ISO 9001-20115, empresa familiar ubicada en el municipio de Funza – Cundinamarca y dedicada a la elaboración y comercialización de productos lácteos. El proyecto se compone de dos fases, el direccionamiento y la estructuración de un SGC. La primera fase de direccionamiento se enfoca en el análisis situacional de la organización y el planteamiento estratégico de la empresa, la segunda fase de estructuración se enfoca en el análisis, mejoramiento e identificación de los recursos necesarios en los procesos misionales para el correcto funcionamiento y desempeño del Sistema de Gestión de la Calidad.This work evidences the planning and structuring of the Quality Management System for the dairy company LAIT FRUIT under the guidelines of ISO 9001-20115, a family business located in the municipality of Funza – Cundinamarca and dedicated to the production and marketing of dairy products. The project consists of two phases, the addressing and structuring of a QMS. The first phase of management focuses on the situational analysis of the organization and the strategic approach of the company, the second phase of structuring focuses on the analysis, improvement and identification of the resources necessary in the missionary processes for the correct functioning and performance of the Quality Management System.application/pdfspaAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Planificación, estructuración e implementación del sistema de gestión de la calidad para la empresa de lácteos LAIT FRUIT, bajo los lineamientos de la norma ISO 9001-2015bachelor thesisQualityDairy ProductsQuality ManagementISO 9001Control de calidadProductividad industrialPlanificación de calidadAbierto (Texto Completo)info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2CalidadLácteosGestión de CalidadNorma ISO 9001reponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomásinstname:Universidad Santo Tomásrepourl:https://repository.usta.edu.co