Goméz Pachon, SebastianGonzalez Hurtado, Maria AlejandraGómez Bacca, Héctor JoséCimadevilla Caicedo, Camilo AndrésPineda Arenas, Linda Valentina2023-02-172023-02-172022-11-08González Hurtado, M; Pineda Arenas, L; Gómez Bacca, H. & Cimadevilla Caicedo, C. (2022). Creación de una máquina dispensadora de cerveza artesanal. [Trabajo de Investigación, Universidad Santo Tomás]. Repositorio.http://hdl.handle.net/11634/49678En Villavicencio existe una deficiencia en el sistema de distribución de cerveza en barril, pues a pesar de muchas empresas manejar un buen producto no cuentan con la entrega de un medio para servirlo, razón por la cual existen muchos negocios alimenticios o bares que deciden no implementar esta medida en sus establecimientos, pues resulta muy costoso y riesgoso adquirir una máquina por aparte para poder hacer uso de este producto, pues algunas de estas suponen una gran inversión ya que la mayoría de estas superan los 2 millones de pesos colombianos. De esta idea nace una propuesta de negocio llamada Cha´al Beer, empresa que busca enfocarse en la fabricación de cerveza en barril y montaje de maquinas dispensadoras de cerveza para hacer entrega de esta a forma de servicio por contrato junto con el producto de la cerveza artesanal, por ende, la empresa debe enfocarse en poder desarrollar una máquina dispensadora de cerveza funcional, de calidad y ante todo económica, pues esta no debe representar una pérdida para la empresa, puesto que esta se está brindando como servicio para facilitar la decisión a los consumidores. Además de esto se aplicó un diagrama de la casa de calidad teniendo en cuenta la opinión de 35 personas encuestadas (mayores de 18 años) y las principales cualidades que la máquina debía tener, de esta manera, al compararlas y contrastarlas, se obtiene que según los datos arrojados por las necesidades y preferencias de los clientes en relación con la empresa fabricadora, el aspecto con menos relevancia es la energía obteniendo un valor de 6.8 en la matriz Casa de la Calidad. El aspecto de mayor relevancia fueron los materiales con un valor de 15.5. Se concluye que unos de los aspectos más importantes teniendo en cuenta las debilidades de las otras empresas sería principalmente precio, peso, material y volumenapplication/pdfAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/MaterialsDispensing machineAlcoholic beveragesYieldCreación de empresas - Plan de negociosProcesos industriales - Fabrica de cervezaMaquinaria - Producción artesanalIngeniería Industrial - Informeshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2MaterialesMáquina dispensadoraBebidas alcohólicasRendimientoApropiación Social y Circulación del Conocimiento: Documento de trabajo (working papers)