Estévez Suarez, Fernando AndrésPrada Mercado, Darenth DayannaMartínez Cabeza, Anyela IsabelaDiaz Quintero, Jorge Enrique2023-06-012023-06-012023-05-23Prada. M, Martinez. C, Diaz. Q, (2023), Propuesta de diseño de plaza de mercado e intervención del espacio público para la comuna Mutis de la ciudad de Bucaramanga, [Trabajo de pregrado], Universidad Santo Tomás, Bucaramanga, Colombiahttp://hdl.handle.net/11634/50724A lo largo de la historia la plaza de mercado ha sido un punto álgido e importante en el desarrollo del comercio de pequeños pueblos hasta grandes ciudades, a su vez, esta cumple una función importante en la vida diaria de los habitantes de un territorio, dado que la plaza de mercado es el lugar principal donde se ha podido suplir la necesidad básica de abastecerse de los alimentos necesarios para la vida del ser humano, a través de esta necesidad se ha desarrollado a lo largo de la historia un sin fin de intercambios comerciales de diferentes productos; con la evolución tecnológica y demás aspectos de la vida del ser humano; de igual manera se fue transformando la plaza de mercado en un espacio cada vez más organizado y estructurado, en el cual se aplicaron nuevas técnicas tanto en su materialidad como en su funcionamiento. En el caso específico de la plaza de mercado ASOMERCADE, ubicada sobre la transversal metropolitana, más específicamente, colindante al barrio Bucaramanga se ha quedado en el tiempo, presentando grandes falencias en su diseño, organización, distribución y construcción, afectando así el funcionamiento general de la plaza de mercado y a su vez genera que los usuarios se deban adaptar de una manera inapropiada al espacio suministrado para esta plaza de mercado; por eso con la realización de este proyecto se busca dar respuesta a una necesidad urgente y primordial para los usuarios que pernotan este edificio de uso dotacional y que cumpla a su vez todos los estándares y normativas establecidas para un idóneo nivel de sanidad y manipulación de los alimentos, junto a estas leyes, se integran demás estrategias de accesibilidad y mejoramiento del confort térmico para el usuario que circule en la plaza de mercado.Throughout history the market place has been a high and important point in the development of trade from small towns to large cities, in turn, this plays an important role in the daily life of the inhabitants of a territory, since the market place is the main place where it has been possible to supply the basic need to stock up on the food necessary for the life of the being. Human, through this need has developed throughout history an endless number of commercial exchanges of different products; With the technological evolution and other aspects of the life of the human being; in the same way, the market place was transformed into an increasingly organized and structured space, in which new techniques were applied both in its materiality and in its operation. In the specific case of the market square ASOMERCADE, located on the metropolitan transversal, more specifically, adjacent to the Bucaramanga neighborhood has remained in time, presenting great shortcomings in its design, organization, distribution and construction, thus affecting the general functioning of the market square and in turn generates that users must adapt in a manner inappropriate to the space supplied for this market place; That is why with the realization of this project it is sought to respond to an urgent and primordial need for users who pernote this building of dotacional use and that complies in turn all the standards and regulations established for an ideal level of health and handling of food, together with these laws, other strategies of accessibility and improvement of thermal comfort for the user who circulates in the Plaza de market.application/pdfspaAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 ColombiaAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 ColombiaAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/bachelor thesismarket squarehygienehealthurban spacecommerceUrbanismoZonas urbanasArquitectura de plazasCiudades y pueblosAbierto (Texto Completo)info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Plaza de mercadoHigieneSalubridadEspacio urbanoComercioreponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomásinstname:Universidad Santo Tomásrepourl:https://repository.usta.edu.co