Moya Cortes, Omar EdilsonMoya Cortes, Omar Edilson2018-09-182018-09-182016-12http://hdl.handle.net/11634/13201El proyecto es una actividad interdisciplinaria, ya que durante su desarrollo intervienen diferentes factores que permiten segmentar, delimitar, sondear y comparar perfiles que nos lleven a identificar una necesidad. A través de este proyecto se busca llevar a la práctica estos conocimientos adquiridos para ser aplicados, queriendo resaltar la importancia que tienen en los aspectos organizacionales, sociales, culturales y económicos de una comunidad, dando una solución viable y conveniente a un problema identificado. La comunidad está constituida por campesinos de la zona que solo cuentan con estudios en básica primaria siendo muy pocos los que se titulan como bachilleres o profesionales y que se dedican a la ganadería informal y tradicional y por ello una solución industrial a la leche que producen los beneficia enormemente porque genera recursos para ellos mismos.application/pdfspaAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/bachelor thesisAbierto (Texto Completo)info:eu-repo/semantics/openAccessE.G.D.E.http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Mercado regionalIndustrialización de la lecheLacteosEstudio de factibilidadArequipe industrialMateria primaSector manufactureroreponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomásinstname:Universidad Santo Tomásrepourl:https://repository.usta.edu.co