Diseño del sistema de gestión ambiental de la central de abastos de Villavicencio C.A.V (P.H)
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2017
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Universidad Santo Tomás
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Resumen
El presente trabajo describe el diseño del Sistema de Gestión Ambiental (SGA) para la Central de Abastos de Villavicencio C.A.V. (P.H), con base a la norma NTC - ISO 14001 versión 2015, teniendo en cuenta la elaboración de procedimientos en aspectos como residuos sólidos, agua potable, energía eléctrica, generación de vertimientos, orden y aseo, control de plagas-roedores, jardinería, mantenimiento y diseños asociados a las actividades propias de la Central, donde se utilizaron métodos cuantitativos y cualitativos. La metodología se llevó a cabo teniendo en cuenta tres fases, distribuidas de la siguiente forma; como primera medida se realizó un diagnóstico del estado ambiental actual de la empresa por medio de análisis en los procesos y actividades que la componen, identificación de la infraestructura, equipos e instalaciones al interior de la organización y una evaluación de desempeño de la gestión ambiental, a través de una revisión ambiental inicial (RAI) basada en la Guía Técnica Colombiana GTC 93:2007. Adicional a esto también se elaboraron ecomapas que permiten visualizar la realidad física de las actividades, un Ecobalance, matriz MED y ecoindicadores a partir del proceso de refrigeración de cárnicos en la bodega D ya que es una de los actividades que más genera impactos, consumo de energía y agua. En cuanto a los resultados de esta RAI se realizó una identificación y evaluación de la significancia de los aspectos e impactos ambientales asociados directa o indirectamente con las actividades, productos y procesos de la organización.
En la segunda fase se formuló la política ambiental, objetivos y metas acorde al contexto organizacional y los lineamientos consignados en la Norma Técnica Colombiana NTC ISO 14001:2015, estableciendo el compromiso de la gerencia general y su cumplimiento, para el control de los impactos significativos de la C.A.V. En la tercera y última fase, se efectuó el planteamiento de diferentes alternativas de solución para lograr la minimización de los impactos ambientales, apoyado por la creación de seis programas de gestión ambiental donde se asignaron responsabilidades, tiempos y recursos para alcanzarlos.
Abstract
The following work describes the management environmental system design (SGA) to Central de Abastos de Villavicencio C.A.V (P.H) (food-gather collection center) based upon rule NTC-ISO 14001 version 2015, taking in count procedures development in topics such as solid wastes, drinking water, energy, dumping, tidy and cleaning, insects and rodents control, gardening, management and other related to those activities that belong to this Center, where quantitative and qualitative methods were used. The methodology was done according to three phases, distributed as following; on the first hand the diagnosis about the place environment state was done through analyzing processes and activities that integrate it, as well as identifying the infrastructure, equipments and physic installations inside the company and an assessment plan focus on environment management, through an initial environment review (RAI) based on the technique Colombian guide GTC 93:2007. Additional to this, ecomapas were also developed to visualize the physical reality of the activities, an Ecobalance, MED matrix and ecoindicators from the meat refrigeration process in cellar D since it is one of the activities that most generates impacts, consumption of energy and water. From the results of these (RAI) an identification and assessment were done about the issues and environment impacts significance associated direct or indirectly with the activities, products and process of the organization.
On the second phase an environment policy was formulated, objectives and goals according to the companies context and those guidelines prescript on the Colombian technique rule NTC ISO 14001: 2015, establishing the general management commitment and its accomplishment, to control or prevent significant impacts in C.A.V. On the third and last phase, an approach to different alternatives to solve or reduce environment impacts, supported by creating six programs to management environmental were responsibilities, schedules, resources to reach them were assigned.
Idioma
spa
Palabras clave
Citación
Delgado López, G. (2017). Diseño del sistema de gestión ambiental de la central de abastos de Villavicencio C.A.V (P.H). Villavicencio, Meta, Colombia: Facultad de Ingeniería Ambiental, Universidad Santo Tomás.
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