Emisión Canal 1 (UNO) domingo 17 de septiembre 2006, 5:30 pm. Tiempo de duración: 30,00 minutos. Ref. Vélez- fiestas -bocadillo. Primera temporada.Vélez en una ciudad muy atractiva; además, es tradicionalmente folclórica. Un frente importante de la economía del municipio es la guayaba y el bocadillo que hacen parte de la identidad de esta provincia. El proceso de fabricación del bocadillo es una labor que se realiza en fábricas tecnificadas, y en menor proporción en fábricas manuales o artesanales. El bocadillo es el producto insignia de la provincia veleña.