Plan de negocio para la creación de una empresa productora de sucedáneo de carne para hamburguesa

Salazar Castaño, Andrés Julián

doi:http://dx.doi.org/10.15332/tg.pre.2020.00152

Plan de negocio para la creación de una empresa productora de sucedáneo de carne para hamburguesa

dc.contributor.advisor	Rodríguez Pinzón, Julio Alberto
dc.contributor.author	Salazar Castaño, Andrés Julián
dc.contributor.cvlac	https://scienti.minciencias.gov.co/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0001063138
dc.contributor.orcid	https://orcid.org/0000-0001-5127-9433
dc.contributor.orcid	https://scholar.google.com/citations?user=rhi52BgAAAAJ&hl=en
dc.date.accessioned	2017-06-28T20:33:29Z
dc.date.available	2017-06-28T20:33:29Z
dc.date.issued	2015
dc.description	El interés en llevar a cabo el plan de negocio para la creación de una empresa productora de sucedáneo para hamburguesa es principalmente satisfacer la necesidad primaria de alimentación, de una manera que aporte a una dieta balanceada de alto nivel nutricional y así contribuir a la salud de los colombianos, ya que está demostrado que en principio el ser humano no es un ser carnívoro, (Vallejo, 2015) y segundo debido a que diversos estudios corroboran que enfermedades tales como la diabetes, el colesterol alto y algunos canceres están estrechamente relacionadas con el consumo de carnes y grasas saturadas. (Ministerio de salud de Argentina, 2015) Es pertinente el planteamiento de estrategias que den como resultado la creación de la empresa, “Se considera que una investigación tiene una justificación práctica, cuando su desarrollo ayuda a resolver un problema o, por lo menos propone estrategias que al aplicarse contribuirían a resolverlo”. (Suazo, 2012)	spa
dc.description.abstract	The interest in carrying out the business plan for the creation of a hamburger substitute-producing company is mainly to satisfy the primary need for food, in a way that contributes to a balanced diet with a high nutritional level and thus contribute to the health of Colombians, since it has been shown that in principle the human being is not a carnivorous being (Vallejo, 2015) and second because various studies corroborate that diseases such as diabetes, high cholesterol and some cancers are closely related to the consumption of meats and saturated fats. (Argentine Ministry of Health, 2015) The approach of strategies that result in the creation of the company is pertinent, "An investigation is considered to have a practical justification, when its development helps to solve a problem or, at least, proposes strategies that, when applied, would contribute to solving it." (Suazo, 2012)	eng
dc.description.degreelevel	Pregrado	spa
dc.description.degreename	Administrador de empresas	spa
dc.description.domain	http://unidadinvestigacion.usta.edu.co	spa
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.identifier.citation	Salazar Castaño, A. J. (2017) Plan de negocio para la creación de una empresa productora de sucedáneo de carne para hamburguesa. [Trabajo de pregrado, Universidad Santo Tomás] Bogotá, Colombia	spa
dc.identifier.doi	http://dx.doi.org/10.15332/tg.pre.2020.00152	spa
dc.identifier.instname	instname:Universidad Santo Tomás	spa
dc.identifier.reponame	reponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomás	spa
dc.identifier.repourl	repourl:https://repository.usta.edu.co	spa
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/11634/3785
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad Santo Tomás	spa
dc.publisher.branch	CRAI-USTA Bogotá	spa
dc.publisher.faculty	Facultad de Administración de Empresas	spa
dc.publisher.program	Pregrado Administración de Empresas	spa
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dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
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dc.subject.keyword	Business plan	spa
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dc.title	Plan de negocio para la creación de una empresa productora de sucedáneo de carne para hamburguesa	spa
dc.type	bachelor thesis
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dc.type.local	Tesis de pregrado	spa
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