Estudio del marco normativo para los emprendimientos turísticos en Cuba
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Universidad Santo Tomás / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación ICONTEC
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El turismo en Cuba ha aumentado la participación de los emprendimientos privados, que necesitan herramientas para elevar su calidad y competitividad. Por ello, el objetivo de este trabajo es identificar la base normativa aplicable para contribuir al cumplimiento de los requisitos de calidad en los emprendimientos turísticos cubanos. A través de una investigación descriptiva de tipo cualitativo, que permitió análizar y síntetizar el contenido de los documentos rectores a la actividad turística en el país y de las normativas aplicables, se realizó un ejercicio de confirmación con un grupo focal de 15 miembros de emprendimientos turísticos privados sobre una muestra intencional, centrando la atención en los establecimientos de alojamiento (12) y restauración (3). Se evidencia la existencia de un amplio conjunto de normas jurídicas y técnicas relacionadas con los negocios de alojamiento y restauración. Sin embargo, estas no se utilizan como sería necesario en el sector de los emprendimientos turísticos privados y no se cuenta con los espacios e instrumentos suficientes para la capacitación de los emprendedores.
Abstract
Idioma
Palabras clave
emprendimientos turísticos, normas turismo, turismo cuba, calidad turismo, Industria hotelera, Industria turística
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Derechos de autor 2023 SIGNOS - Investigación en sistemas de gestión
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
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