Sistemas agroforestales para la producción alimentaria sostenible

El Proceso de Apropiación Social del Conocimiento (PASC) denominado Sistemas agroforestales (SAF) para la producción alimentaria sostenible se desarrolló durante el año 2023, en el marco del Acuerdo de Cooperación de Ciencia y Tecnología No.3052363 entre ECOPETROL y la Universidad Santo Tomás Seccional Bucaramanga. El objetivo de este PASC fue iniciar un intercambio de conocimiento entre investigadores, técnicos y comunidades de productores de cacao para formar extensionistas en torno al potencial de los SAF para la producción sostenible. El proceso se inició con un reconocimiento de las características productivas del cacao en la zona, se continuó con la selección y establecimiento de los materiales arbóreos y las especies transitorias más pertinentes para asociar con la plantación de cacao existente en el Centro de Desarrollo Agroalimentario El Limonal. Para la transferencia del conocimiento obtenido se co-creó un curso de extensionismo tecnológico dirigido a productores de cacao que incluyó encuentros presenciales, salidas técnicas y prácticas en cultivo y plantas procesadoras de cacao que motivaron el intercambio de experiencias entre investigadores, productores y otros actores clave de la cadena productiva. En este contexto, los productores participantes no solo mejoraron su práctica productiva en cacao sino que adquirieron las competencias para actuar como agentes replicadores de este enfoque de producción en sus comunidades de origen.

Abstract

The Social Appropriation of Knowledge Process (PASC) called Agroforestry Systems (SAF) for sustainable food production was developed during 2023, within the framework of the Science and Technology Cooperation Agreement No. 3052363 between ECOPETROL and the Santo Tomás University, Bucaramanga Section. The objective of this PASC was to initiate an exchange of knowledge between researchers, technicians and cocoa producing communities to train extension workers on the potential of SAF for sustainable production. The process began with a recognition of the productive characteristics of cocoa in the area, followed by the selection and establishment of the most relevant tree materials and transitional species to associate with the existing cocoa plantation at the El Limonal Agri-Food Development Center. To transfer the knowledge obtained, a technological extension course was co-created for cocoa producers. It included face-to-face meetings, technical outings and practical work in cocoa cultivation and processing plants that encouraged the exchange of experiences between researchers, producers and other key actors in the production chain. In this context, the participating producers not only improved their cocoa production practices but also acquired the skills to act as replicators of this production approach in their communities of origin.

Citación

Buitrago, D. A., Ramírez Castellanos, E. D., Vargas Bayona, J. E., Estupiñán, L. C., Blanco Tirado, T. S. (2024). Sistemas agroforestales para la producción alimentaria sostenible [Informe]. Universidad Santo Tomás, Bucaramanga, Colombia

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