Kushen House
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Universidad Santo Tomás
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El presente emprendimiento corresponde a un restaurante de comidas rápidas situado en la localidad de Antonio Nariño, exactamente en el barrio San Antonio, De acuerdo con la Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica (Acodres), “en el sector hubo un crecimiento superior a 22% en todo el país” (Ortegón, 2015) Demostrando el gran potencial del proyecto ya que el sector se encuentra en constante crecimiento y la sociedad de la actualidad tienden a consumir mayormente en restaurantes cercanos a sus hogares.
Según Luis Fernando Jaramillo, director de Col franquicias menciona en la revista portafolio la importancia de que los negocios de comidas actualmente se están centrando en que los clientes necesitan algo más que una simple satisfacción del hambre, buscan obtener una mejor calidad del producto y servicio al cliente, generando nuevas experiencias y deleitando el paladar. La idea de negocio se centra en un restaurante de comidas rápidas, elaboradas con ingredientes 100% colombianos, naturales y procesados los colaboradores del restaurante, garantizando la calidad de los productos y que hacen que los clientes tengan una experiencia gastronómica especial, rodeados de un agradable ambiente para que las familias disfruten a la hora de comer.
Abstract
This undertaking corresponds to a fast food restaurant located in the town of Antonio Nariño, exactly in the San Antonio neighborhood. According to the Colombian Association of the Gastronomic Industry (Acodres), “in the sector there was growth of more than 22% throughout the country ”(Ortegón, 2015) Demonstrating the great potential of the project since the sector is in constant growth and today's society tends to consume mostly in restaurants near their homes.
According to Luis Fernando Jaramillo, director of Col franquicias mentions in the portfolio magazine the importance that the food businesses are currently focusing on that customers need more than just satisfying hunger, they seek to obtain better product quality and service to the client, generating new experiences and delighting the palate. The business idea is focused on a fast food restaurant, made with 100% Colombian ingredients, natural and processed restaurant collaborators, guaranteeing the quality of the products and that make customers have a special gastronomic experience, surrounded by a pleasant environment for families to enjoy at mealtime.
Idioma
spa
Palabras clave
Citación
Mesa Cuéllar, S. Y. (2017) Kushen House. [Trabajo de pregrado, Universidad Santo Tomás] Bogotá, Colombia
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