Estrategias ambientales y caracterización del diseño de empaques bioplasticos utilizados en la comercialización de alimentos procesados
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2020-09-15
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Universidad Santo Tomás
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Resumen
El presente documento se enfoca en analizar la utilización de los plásticos desechables de un solo uso, residuos que conciben altos índices de contaminación, no solo en los rellenos sanitarios sino también en los mares y ríos, siendo los principales causantes de muertes de flora y fauna marina, hecho que se considera a nivel mundial, según Téllez (2012, pág. 16), como el principal impacto ambiental generado por estos residuos. El problema radica en que, al ser plásticos de un único uso, de acuerdo al mismo autor, por su rigidez, durabilidad y bajo costo, los individuos prefieren adquirirlos en grandes proporciones, sin tener en cuenta las consecuencias que estos generan sobre el medio ambiente.
Es por ello que es necesario plantear estrategias ambientales como la caracterización del diseño de empaques bioplásticos utilizados en la comercialización de alimentos procesados y proponer un diseño de plásticos desechables o bioplásticos de un solo uso que cuenten con funciones similares a los plásticos tradicionales, pero adicional a esto, contar con un tiempo de menor degradación en el ambiente, además de reducir los diferentes efectos negativos que producen, tanto en la naturaleza como en la salud de los animales y del ser humano mismo.
Abstract
This document focuses on analyzing the use of single-use disposable plastics, waste that conceives high levels of contamination, not only in landfills but also in the seas and rivers, being the main causes of deaths of flora and fauna marine, a fact that is considered worldwide, according to Téllez (2012, pag 16), as the main environmental impact generated by this waste. The problem is that since they are single-use plastics, according to the same author, due to their rigidity, durability and low cost, individuals prefer to acquire them in large proportions, without taking into account the consequences they have on the environment.
That is why it is necessary to propose environmental strategies such as the characterization of the design of bioplastic packaging used in the modification of processed foods and to propose a design of disposable plastics or bioplastics for single use that have similar functions to traditional plastics, but additionally this, to have a time of less degradation in the environment, in addition to reducing the different negative effects that they produce, both in nature and in the health of animals and of the human being itself.
Idioma
spa
Palabras clave
Empaque, Consumidor, Medio ambiente, Biodegradable, Diseño
Citación
Molano López, H. & Rodríguez Rojas, Y. (2020) Estrategias ambientales y caracterización del diseño de empaques bioplásticos utilizados en la comercialización de alimentos procesados. [Artículo de posgrado. Universidad Santo Tomás] Repositorio Institucional - Universidad Santo Tomás
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