Búfalos Barranca
Fecha
2007-07-08
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Universidad Santo Tomás
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Resumen
La Universidad Santo Tomás realiza el recorrido por Barrancabermeja, con el fin de conocer uno de los renglones más importantes de la economía de la región del Magdalena Medio, la Región del Magdalena Medio está repartida entre los departamentos de Boyacá, cesar, Cundinamarca, Santander, Antioquia y Caldas.
En Barrancabermeja la ganadería es una actividad frecuente, pero es la ganadería de Búfalos, la cual está abriendo un gran camino, a un 1 Km del casco urbano se encuentra la Búfalera Oro Negro es la pionera a nivel nacional y semillero de búfalo en el Magdalena medio, se llama Oro Negro porque es la especie más promisoria que posee un carne y leche de excelente calidad. El búfalo es originario de Asia, pero hay varias razas, las cuales son muy adaptables y son domesticables y semi acuáticos. Este ganado se puede convertir en el renglón más importante de la ganadería de nuestro país; El búfalo es el único ser vivo que puedec convertir el forraje en carne y leche. La empresa Hierba Buena es el lugar donde se ordeña el ganado el cual su promedio es de 1.000 Kmg por lactancia, es decir, 4 litros de leche, esta leche tiene muchas propiedades tales como: 17-24% menos de colesterol, 13% de proteína y 11% de minerales. En la Planta el Palmar es donde se elaboran todos los productos lácteos y cárnicos que ya es el casi un punto final y el punto final es ya el consumo de esos productos.
Abstract
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spa
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Citación
Universidad Santo Tomás (2007). Búfalos Barranca. Disponible en: http://hdl.handle.net/11634/4544
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