Analisis comparativo de la productividad y tecnificacion lechera entre el departamento del Meta, Colombia y Santa Catarina, Brasil

dc.contributor.advisorPérez, Amable José
dc.contributor.authorSolano Melo, Juan José
dc.contributor.authorCárdenas Sarmiento, Diego Alejandro
dc.contributor.corporatenameUniversidad Santo Tomás
dc.contributor.cvlachttps://scienti.minciencias.gov.co/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0001692588
dc.contributor.googlescholarhttps://scholar.google.es/scholar?hl=es&as_sdt=0%2C5&q=Amable+Jos%C3%A9+P%C3%A9rez&oq=Ama
dc.contributor.gruplachttps://scienti.minciencias.gov.co/gruplac/jsp/visualiza/visualizagr.jsp?nro=00000000018849
dc.contributor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-9777-9297
dc.date.accessioned2026-09-07T21:43:16Z
dc.date.available2026-09-07T21:43:16Z
dc.date.issued2026-08-13
dc.descriptionLa presente investigación tiene como objetivo analizar comparativamente la productividad y el nivel de tecnificación de la ganadería lechera en el departamento del Meta (Colombia) y en Santa Catarina (Brasil), con el fin de identificar brechas competitivas y oportunidades de mejora para el sector llanero. El estudio surge a partir de la evidente diferencia en los modelos productivos, donde el Meta presenta un sistema tradicional de doble propósito con bajos niveles de eficiencia, mientras que Santa Catarina se destaca por un modelo especializado, intensivo y altamente tecnificado, respaldado por un fuerte sistema cooperativo. Metodológicamente, se adopta un enfoque mixto con predominio cuantitativo, bajo un diseño descriptivo-comparativo y no experimental de corte transversal. La investigación se fundamenta en el análisis de datos secundarios provenientes de fuentes oficiales como FEDEGAN, ICA, IBGE y EPAGRI, considerando variables como producción total, productividad por vaca, sistemas de alimentación, nivel tecnológico y modelos de gestión organizacional. Por otro lado, los resultados esperados apuntan a evidenciar que las principales diferencias radican en la tecnificación, la asociatividad y la eficiencia en los procesos productivos. En este sentido, se busca proponer estrategias adaptativas basadas en el modelo brasileño, particularmente en aspectos como el cooperativismo, la intensificación productiva y la implementación de tecnologías, con el propósito de fortalecer la competitividad y sostenibilidad de la ganadería lechera en el departamento del Meta.
dc.description.abstractThis research aims to comparatively analyze the productivity and level of technological development in dairy farming between the Meta department (Colombia) and Santa Catarina (Brazil), in order to identify competitive gaps and improvement opportunities for the Llanos region. The study arises from the evident differences in production models, where Meta is characterized by a traditional dual-purpose system with low efficiency levels, while Santa Catarina stands out for its specialized, intensive, and highly technified model supported by a strong cooperative system. Methodologically, a mixed approach is adopted with a quantitative emphasis, under a descriptive-comparative, non-experimental, and cross-sectional design. The research is based on the analysis of secondary data from official sources such as FEDEGÁN, ICA, IBGE, and EPAGRI, considering variables such as total production, productivity per cow, feeding systems, technological level, and organizational management models. The expected results aim to demonstrate that the main differences lie in the level of technological adoption, associativity, and efficiency in production processes. In this regard, the study seeks to propose adaptive strategies based on the Brazilian model, particularly in aspects such as cooperativism, production intensification, and the implementation of technologies, in order to strengthen the competitiveness and sustainability of dairy farming in the Meta department.
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameAdministrador de Empresas Agropecuariasspa
dc.description.domainhttp://www.ustavillavicencio.edu.co/home/index.php/unidades/extension-y-proyeccion/investigacion
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.citationSolano Melo, J y Cárdenas Sarmiento, D. (2026). Analisis comparativo de la productividad y tecnificacion lechera entre el departamento del Meta, Colombia y Santa Catarina, Brasil. [Trabajo de grado, Universidad Santo Tomás]. Repositorio Institucional
dc.identifier.instnameinstname:Universidad Santo Tomásspa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomásspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.usta.edu.cospa
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11634/74091
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Santo Tomásspa
dc.publisher.branchCRAI-USTA Villavicencio
dc.publisher.facultyFacultad de Administración de Empresas Agropecuariasspa
dc.publisher.programPregrado Administración de Empresas Agropecuariasspa
dc.relation.referencesAgronet. (11, junio, 2024). Inician las subastas de leche para incentivar compras a productoras y productores nacionales. https://agronet.gov.co/noticias/inician-las-subastas-de-leche-para-incentivar-compras-productoras-y-productores-nacionales
dc.relation.referencesAgronet. (13, diciembre, 2024). MinAgricultura ha respondido con acciones y recursos financieros a la crisis de la cadena láctea. https://agronet.gov.co/noticias/minagricultura-ha-respondido-con-acciones-y-recursos-financieros-la-crisis-de-la-cadena
dc.relation.referencesAsociación Colombiana de Procesadores de la Leche (Asoleche). (2025). En 2024 industria lechera del país acopió más de 3.300 millones de litros de leche cruda. https://www.archivo.cronicadelquindio.com/noticias/economia/en-2024-industria-lechera-del-pais-acopio-mas-de-3300-millones-de-litros-de-leche-cruda
dc.relation.referencesBarajas-Pardo, D. P., Velásquez-Penagos, J. H., Rangel-García, W. D., Rivera, E. N., & Velásquez-Penagos, J. G. (2023). Estudio técnico-económico de tres alternativas de producción del sistema doble propósito bovino en Meta, Colombia. Agronomía Mesoamericana, 34(3), 1-12. https://doi.org/10.15517/am.2023.51254
dc.relation.referencesCorporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA). (2024). Establecimiento de pastos en sistemas ganaderos de los llanos colombianos. https://agriperfiles.agri-d.net/display/AS-pub-BD5DD7226CE8423A14488FCB7ED7CC03
dc.relation.referencesCortés-Mora, J. A., Cotes-Torres, A., & Cotes-Torres, J. M. (2014). Avances en clasificación de sistemas de producción con bovinos doble propósito en Colombia. Archivos de Zootecnia, 63(243), 537-548. https://doi.org/10.21071/az.v63i243.537
dc.relation.referencesDepartamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE). (2025). Caracterización de la actividad ganadera a partir de la encuesta y del aprovechamiento estadístico de registros administrativos. https://www.dane.gov.co/index.php/estadisticas-por-tema/agropecuario/caracterizacion-de-la-actividad-ganadera-a-partir-de-la-encuesta-y-del-aprovechamiento-estadistico-de-registros-administrativos
dc.relation.referencesEmpresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri). (2024). Desenvolvimento da cadeia produtiva do leite em Santa Catarina. Epagri. https://publicacoes.epagri.sc.gov.br/CT/article/view/1918
dc.relation.referencesEmpresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri). (2024). Governo do Estado lança o Programa Leite Bom SC para apoiar cadeia produtiva catarinense. https://www.epagri.sc.gov.br/governo-do-estado-lanca-o-programa-leite-bom-sc-para-apoiar-cadeia-produtiva-catarinense/
dc.relation.referencesEmpresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri). (2025). Epagri: Capacitação, pesquisa e crédito impulsionam o agronegócio catarinense em 2024. https://www.observatorioagro.sc.gov.br/noticias/institucional/epagri-capacitacao-pesquisa-e-credito-impulsionam-o-agronegocio-catarinense-em-2024/
dc.relation.referencesFernandes, C. O. M., & Presotto, R. A. (2024). Desenvolvimento da cadeia produtiva do leite em Santa Catarina. Epagri. https://publicacoes.epagri.sc.gov.br/CT/article/view/1918
dc.relation.referencesGobernación del Meta. (2024). Plan departamental de extensión agropecuaria Meta (PDEA). http://hdl.handle.net/20.500.12324/37137
dc.relation.referencesMinistério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). (2018a). Instrução Normativa nº 76, de 26 de novembro de 2018. https://www.gov.br/agricultura/pt-br
dc.relation.referencesMinistério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). (2018b). Instrução Normativa nº 77, de 26 de novembro de 2018. https://www.gov.br/agricultura/pt-br
dc.relation.referencesMontoya Herrera, M., & Rivera González, Á. E. (2024). Facilitadores y barreras de la transferencia de conocimiento entre sociedades cooperativas. Inter Disciplina, 11(30), 177-213. https://doi.org/10.22201/ceiich.24485705e.2023.30.80421
dc.relation.referencesOrganização das Cooperativas del Estado de Santa Catarina (OCESC). (2025). Indicadores do cooperativismo catarinense 2024. https://somoscooperativismo.coop.br/estados/santa-catarina
dc.relation.referencesPeriódico del Meta. (2024). La crisis de la leche en Colombia afecta a productores.
dc.relation.referencesPortal Expressiva. (2024). Publicação da Epagri orienta sobre sistemas produtivos que geram renda e preservam o meio ambiente. https://revistaexpressiva.com.br/meio-ambiente/publicacao-da-epagri-orienta-sobre-sistemas-produtivos-que-geram-renda-e-preservam-o-meio-ambiente/
dc.relation.referencesPresidencia de la República de Colombia. (2025). Decreto 616 de 2006. por el cual se expide el Reglamento Técnico sobre los requisitos que debe cumplir la leche para el consumo humano que se obtenga, procese, envase, transporte, comercialice, expenda, importe o exporte en el país. https://www.funcionpublica.gov.co/eva/gestornormativo/norma.php?i=21980
dc.relation.referencesRevista Cultivar. (2025). Cooperativismo movimenta R$ 91,2 bilhões em Santa Catarina. https://revistacultivar.com.br/noticias/cooperativismo-movimenta-rdollar-91-2-bilhoes-em-santa-catarina
dc.relation.referencesSchubert, M. N., & Niederle, P. A. (2014). A competitividade do cooperativismo de pequeno porte no sistema agroindustrial do leite no oeste catarinense. Revista IDeAS, 8(2), 109-141. https://www.revistaideas.ufrrj.br/ojs/index.php/ideas/article/view/102
dc.relation.referencesSecretaria da Agricultura e Pecuária de Santa Catarina. (2025). Pecuária é destaque no agronegócio catarinense em 2024. https://www.agricultura.sc.gov.br/pecuaria-e-destaque-no-agronegocio-catarinense-em-2024/
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivs 2.5 Colombiaen
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.localAbierto (Texto Completo)spa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/
dc.subject.keywordDairy Farming
dc.subject.keywordDairy Productivity
dc.subject.keywordAgricultural Technification
dc.subject.keywordCooperativism
dc.subject.keywordCompetitiveness
dc.subject.keywordDual-Purpose System
dc.subject.lembGanadería - Producción lechera
dc.subject.lembProducción de leche - Tecnificación Agropecuaria
dc.subject.lembCooperativismo
dc.subject.lembCompetitividad
dc.subject.lembAnálisis comparativo - Producción lechera
dc.subject.lembTesis y Disertaciones académicas
dc.subject.proposalGanadería Lechera
dc.subject.proposalProductividad Lechera
dc.subject.proposalTecnificación Agropecuaria
dc.subject.proposalCooperativismo
dc.subject.proposalCompetitividad
dc.subject.proposalSistema Doble Propósito
dc.titleAnalisis comparativo de la productividad y tecnificacion lechera entre el departamento del Meta, Colombia y Santa Catarina, Brasil
dc.typebachelor thesis
dc.type.categoryFormación de Recurso Humano para la Ctel: Trabajo de grado de Pregrado
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.type.driveinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.localTrabajo de gradospa
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion

Archivos

Bloque original

Mostrando 1 - 3 de 3
Cargando...
Miniatura
Nombre:
2026juansolano.pdf
Tamaño:
2.43 MB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Cargando...
Miniatura
Nombre:
Autorización Facultad
Tamaño:
241.28 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Cargando...
Miniatura
Nombre:
Licencia de Uso
Tamaño:
398.04 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format

Bloque de licencias

Mostrando 1 - 1 de 1
Cargando...
Miniatura
Nombre:
license.txt
Tamaño:
807 B
Formato:
Item-specific license agreed upon to submission
Descripción: