Plan de iniciativa empresarial para una marca de granola dosificada, saludable, orgánica y artesanal, diseñada para apoyar un estilo de vida equilibrado y consciente en la ciudad de Bogotá
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Universidad Santo Tomás
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Crunch It! es una propuesta de emprendimiento que surge como respuesta innovadora a la saturación del mercado de snacks "saludables", los cuales en su mayoría no cumplen con lo que prometen. La idea de negocio consiste en crear una granola dosificada, artesanal, orgánica y saludable, elaborada con ingredientes 100% naturales y colombianos, sin aditivos, sin gluten ni azúcares añadidos, en empaques biodegradables. El proyecto responde a una oportunidad concreta del mercado: la creciente demanda de productos funcionales, honestos y sostenibles. El objetivo del proyecto es diseñar un plan de negocios que posicione a Crunch It! como una marca referente en alimentación consciente en Bogotá. Se espera como resultado la consolidación de una marca diferenciada por su propuesta de valor, la fidelización de consumidores conscientes y la generación de impacto positivo en la salud pública y el medio ambiente. Crunch It! busca transformar la manera de alimentarse, alineando bienestar, sostenibilidad y transparencia, con una estrategia omnicanal basada en e-commerce, puntos de venta físicos y marketing digital educativo. El proyecto se proyecta como una solución escalable y coherente con las tendencias de consumo responsable y la economía circular.
Abstract
Crunch It! is a business venture that emerged as an innovative response to the saturation of the “healthy” snack market, where most products fail to deliver on their promises. The business idea is to create a pre-portioned, artisanal, organic, and healthy granola made with 100% natural and Colombian ingredients, free of additives, gluten, and added sugars, and packaged in biodegradable containers. The project addresses a specific market opportunity: the growing demand for functional, honest, and sustainable products. The project’s objective is to design a business plan that positions Crunch It! as a leading brand in mindful eating in Bogotá. The expected outcomes include the consolidation of a brand distinguished by its value proposition, the loyalty of mindful consumers, and the generation of a positive impact on public health and the environment. Crunch It! seeks to transform the way people eat by aligning well-being, sustainability, and transparency through an omnichannel strategy based on e-commerce, physical retail locations, and educational digital marketing. The project is envisioned as a scalable solution aligned with trends in responsible consumption and the circular economy.
Idioma
spa
Palabras clave
Citación
Farfan Pulido, M. S y Zambrano Diaz D. S (2026) Plan de iniciativa empresarial para una marca de granola dosificada, saludable, orgánica y artesanal, diseñada para apoyar un estilo de vida equilibrado y consciente en la ciudad de Bogotá. [Trabajo de Grado, Universidad Santo Tomás]. Repositorio Institucional
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