Planificación, estructuración e implementación del sistema de gestión de la calidad para la empresa de lácteos LAIT FRUIT, bajo los lineamientos de la norma ISO 9001-2015

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dc.contributor.advisorPeña Guarín, Guillermo
dc.contributor.authorGelvez Ruiz, Ana Patricia
dc.contributor.authorReino Ramírez, Juan Pablo
dc.contributor.authorGarcía González, Paula Andrea
dc.contributor.corporatenameUniversidad Santo Tomásspa
dc.contributor.corporatenameUniversidad Santo Tomásspa
dc.contributor.cvlachttp://scienti.colciencias.gov.co:8081/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0000382361
dc.contributor.googlescholarhttps://scholar.google.com/citations?user=1kYKudcAAAAJ&hl=es
dc.contributor.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-3822-4010
dc.date.accessioned2021-07-07T14:57:18Z
dc.date.available2021-07-07T14:57:18Z
dc.date.issued2021-06-26
dc.descriptionEste trabajo evidencia la planificación y estructuración de Sistema de Gestión de la Calidad para la empresa de lácteos LAIT FRUIT bajo los lineamientos de la Norma ISO 9001-20115, empresa familiar ubicada en el municipio de Funza – Cundinamarca y dedicada a la elaboración y comercialización de productos lácteos. El proyecto se compone de dos fases, el direccionamiento y la estructuración de un SGC. La primera fase de direccionamiento se enfoca en el análisis situacional de la organización y el planteamiento estratégico de la empresa, la segunda fase de estructuración se enfoca en el análisis, mejoramiento e identificación de los recursos necesarios en los procesos misionales para el correcto funcionamiento y desempeño del Sistema de Gestión de la Calidad.spa
dc.description.abstractThis work evidences the planning and structuring of the Quality Management System for the dairy company LAIT FRUIT under the guidelines of ISO 9001-20115, a family business located in the municipality of Funza – Cundinamarca and dedicated to the production and marketing of dairy products. The project consists of two phases, the addressing and structuring of a QMS. The first phase of management focuses on the situational analysis of the organization and the strategic approach of the company, the second phase of structuring focuses on the analysis, improvement and identification of the resources necessary in the missionary processes for the correct functioning and performance of the Quality Management System.spa
dc.description.degreelevelEspecializaciónspa
dc.description.degreenameEspecialista en Dirección y Gestión de la Calidadspa
dc.description.domainhttp://unidadinvestigacion.usta.edu.cospa
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.citationGarcía, P., Gelvez, A., & Reino, J. (2021). Planificación, estructuración e implementación del sistema de gestión de la calidad para la empresa de lácteos LAIT FRUIT, bajo los lineamientos de la Norma ISO 9001-2015 [Trabajo de grado]. Universidad Santo Tomás. Colombia.spa
dc.identifier.instnameinstname:Universidad Santo Tomásspa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomásspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.usta.edu.cospa
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11634/34787
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Santo Tomásspa
dc.publisher.branchCRAI-USTA Bogotáspa
dc.publisher.facultyFacultad de Ingeniería Mecánicaspa
dc.publisher.programEspecialización Dirección y Gestión de la Calidadspa
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dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.localAbierto (Texto Completo)spa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/
dc.subject.keywordQualityspa
dc.subject.keywordDairy Productsspa
dc.subject.keywordQuality Managementspa
dc.subject.keywordISO 9001spa
dc.subject.lembControl de calidadspa
dc.subject.lembProductividad industrialspa
dc.subject.lembPlanificación de calidadspa
dc.subject.proposalCalidadspa
dc.subject.proposalLácteosspa
dc.subject.proposalGestión de Calidadspa
dc.subject.proposalNorma ISO 9001spa
dc.titlePlanificación, estructuración e implementación del sistema de gestión de la calidad para la empresa de lácteos LAIT FRUIT, bajo los lineamientos de la norma ISO 9001-2015spa
dc.typebachelor thesis
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.type.driveinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.localTesis de pregradospa
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion

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