Incidencia de la variación de peso en bolsas de leche en envasadoras asépticas ocasionado por sellado servo asistido FESTO

dc.contributor.advisorPardo Beainy, Camilo Ernesto
dc.contributor.advisorChaparro Becerra, William Fabian
dc.contributor.authorReyes Pino, Said Ricardo
dc.date.accessioned2024-04-26T15:39:39Z
dc.date.available2024-04-26T15:39:39Z
dc.date.issued2024-04-24
dc.descriptionEl objetivo de este trabajo fue determinar el causante de variación de peso de hasta 60g en bolsas de leche en una envasadora aséptica, en el que se analizaron variables que están directamente relacionadas con el peso de las bolsas, en ella se llega a la determinación que el causante es el sellado horizontal con servomotores Festo, el accionamiento y sincronía generada por la comunicación entre PLC y el controlador del servomotor, ya que este sistema fue homologado dado a las afectaciones de orden mundial para la adquisición de equipos tecnológicos; como resultado del hallazgo y corrección del sistema se llegó a obtener una variación de +/-3g en el envasado lo que acorde a los estándares de calidad, los cuales se debió a tiempos de ejecución de rutinas y tiempos de envío de paquetes de datos. Palabras clave: selladospa
dc.description.abstractThe objective of this work was to determine the cause of weight variation of up to 60g in milk bags in an aseptic packaging machine, in which variables that are directly related to the weight of the bags were analyzed, in which the determination was reached. The cause is the horizontal sealing with Festo servomotors, the drive and synchronization generated by the communication between the PLC and the servomotor controller, since this system was approved given the world-wide effects for the acquisition of technological equipment; As a result of the discovery and correction of the system, a variation of +/-3g was obtained in the packaging, which was in accordance with the quality standards, which was due to routine execution times and data packet sending times.spa
dc.description.degreelevelMaestríaspa
dc.description.degreenameMagister en Ingenieríaspa
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.citationReyes,S.(2024). Incidencia de la variación de peso en bolsas de leche en envasadoras asépticas ocasionado por sellado servoasistido Festo.[Trabajo de Grado, Univerisadad Santo Tomás].Repositorio Institucionalspa
dc.identifier.instnameinstname:Universidad Santo Tomásspa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomásspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.usta.edu.cospa
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11634/54893
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Santo Tomásspa
dc.publisher.branchCRAI-USTA Tunjaspa
dc.publisher.facultyFacultad de Ingeniería Electrónicaspa
dc.publisher.programMaestría Ingenieríaspa
dc.relation.referencesG. L. Robertson, “Ultrahigh Temperature Treatment (UHT): Aseptic Packaging,” in Reference Module in Food Science, Elsevier, 2016. doi: 10.1016/b978-0-08-100596-5.00810-6.spa
dc.relation.referencesX. Tóth and J. Töth, “Linear axis positioning with industrial servo motor,” Apr. 2014.spa
dc.relation.referencesM. Restrepo and N. Nieto, “Actualización de control en envasadora vertical Robert Bosch SVK 2500A,” Unidad Central del Valle, Tulua, 2017.spa
dc.relation.referencesE. Patricio and M. Zapata, “Diseño de una máquina empacadora, dosificadora y selladora de fundas de arroz.,” ESCUELA POLITECNICA NACIONAL, QUITO, 2010.spa
dc.relation.referencesC. Mantilla, A. Alexander, R. Fiallos, P. Sebastián, I. L. Padilla, and H. Vinicio, “Diseño y construcción de una envasadora automática vertical de granos secos.”spa
dc.relation.referencesI. y T. Ministerio de Comercio, “Resolución numero 32209,” 2020.spa
dc.relation.referencesJ. Cantoral, “Diseño de equipo verificador de sellado y control de peso en máquina envasadora,” Instituto Tecnológico de Tuxtla Gutiérrez.spa
dc.relation.referencesJ. Ruiz, “Diseño de un sistema de control para servomotor que mejore la eficiencia de una Máquina Ensacadora.,” Instituto Tecnológico de Costa Rica Escuela de Ingeniería en Electrónica, Cartago, 2010.spa
dc.relation.referencesRené Tinoco, E. ; Bermea, F. Gamboa, and B. Rubio, “Identificación de las causas de variación en el proceso de envasado a través del control estadístico de procesos.,” Revista Iberoamericana de Ciencias, 2017.spa
dc.relation.referencesD. Alejandro, A. Molina, and Y. P. Santana, “Propuesta y diseño de la automatización de un proceso de sellado mediante un PLC,” 2016.spa
dc.relation.referencesL. Baena, “Repotencialización tecnológica para aumentar la productividad en la maquina individual Flow Pack Record Jaguar.,” 2017.spa
dc.relation.referencesJ. Carlos, F. García, L. Fernando, and C. Castaño, “Introducción al control remoto de servomotores industriales,” Universidad de Sevilla, Sevilla, 2021.spa
dc.relation.referencesA. Kuan, Y. Wu, and T. Lima -Perú, “Mejora del proceso en el envasado aséptico de bolsa UHT - GLORIA SA,” Universidad Nacional Agraria La Molina, 2017.spa
dc.relation.referencesA. Castro, “Servosistema de tiraje, corte y sellado para máquina convertidora de bolsas plasticas,” Instituto Tecnologico de Costa Rica, Cartago.spa
dc.relation.referencesJ. Adler, “Limpieza efectiva de los procesos de envasado aséptico.” Accessed: Nov. 19, 2022. [Online]. Available: https://es-mx.ecolab.com/articles/2022/01/effectively-cleaning-aseptic-packaging-processesspa
dc.relation.referencesA. Ricardo Pedraza Leguizamon, “Automatización del sistema de comunicación entre equipos de proceso y llenado UHT/UAT larga vida en la Planta de Producción Algarra S.A,” 2007. [Online]. Available: https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_automatizacionspa
dc.relation.referencesMinisterio de la Protección social, “Decreto 616 DE 2006,” 2006.spa
dc.relation.referencesATEC ENERGY S.A.C., “Pirámide CIM de automatización.” Accessed: Nov. 19, 2023. [Online]. Available: https://atec-energy.com/Blog/piramide-de-automatizacion-cim#:~:text=La%20pir%C3%A1mide%20de%20automatizaci%C3%B3n%20CIM,gesti%C3%B3n%20eficiente%20en%20las%20diferentesspa
dc.relation.referencesAUTYCOM, “Programación secuencial: características y ventajas.” Accessed: Nov. 27, 2023. [Online]. Available: https://www.autycom.com/programacion-secuencial-caracteristicas-y-ventajas/spa
dc.relation.referencesJ. M. Hurtado, “Introducción a las Redes de Comunicación Industrial.”spa
dc.relation.referencesMcGraw Hill, “6 Máquinas y mecanismos.”spa
dc.relation.referencesR. Automation, Módulos de E/S digitales ControlLogix Manual del usuario.spa
dc.relation.referencesKB Controles, “¿Qué es el RPI en un sistema Logix 5000?” Accessed: Aug. 24, 2023. [Online]. Available: https://www.kb-controls.io/learn-logix/what-is-rpi-in-a-logix-5000-system#:~:text=The%20rate%20at%20which%20the,the%20Module%20Properties%20dialog%20boxspa
dc.relation.referencesR. Automation, “Manual del usuario de los controladores CompactLogix 1769.” [Online]. Available: http://www.rockwellautomation.com/literature/spa
dc.relation.referencesFesto SE & Co. KG, “CMMT servo drive commissioning with Allen-Bradley PLC trough Ethernet/IP network,” Esslingen, 2023. [Online]. Available: www.festo.comspa
dc.relation.referencesFesto SE & Co. KG, “CMMT-AS Servo drive,” 2023. Accessed: Mar. 01, 2023. [Online]. Available: https://www.festo.com/mx/es/p/regulador-de-servoaccionamientos-id_CMMT_AS/spa
dc.relation.referencesJ. Angel, “La variación y su significado,” Revista Universidad Eafit, vol. 101.spa
dc.relation.referencesBiA Consult Biotecnología Alimentaria, “Procesos: Envasado aséptico.” Accessed: Dec. 14, 2024. [Online]. Available: https://www.biaconsult.com.ar/envasado-aseptico.phpspa
dc.relation.referencesR. Automation, “Variador de CA de frecuencia ajustable PowerFlex serie 520.” [Online]. Available: http://www.rockwellautomation.com/literaturespa
dc.relation.referencesFesto, “CMMT-xx-EP Control via EtherNet/IP with Com-pact/ControlLogix PLC.” [Online]. Available: www.festo.comspa
dc.relation.referencesFesto, “Regulador de servoaccionamiento CMMT-AS-C5-11A-P3-EP-S1 Hoja de datos.”spa
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_14cbspa
dc.rights.localAbierto (Texto Completo)spa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/
dc.subject.proposalENVASADORAspa
dc.subject.proposalSERVOMOTORspa
dc.subject.proposalVARIACION PESOspa
dc.subject.proposalFESTOspa
dc.subject.proposalMORDAZAspa
dc.subject.proposalSELLADOspa
dc.titleIncidencia de la variación de peso en bolsas de leche en envasadoras asépticas ocasionado por sellado servo asistido FESTOspa
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aaspa
dc.type.driveinfo:eu-repo/semantics/masterThesis
dc.type.localTesis de maestríaspa
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion

Archivos

Bloque original

Mostrando 1 - 3 de 3
Cargando...
Miniatura
Nombre:
2024_CARTAAPROBACION.pdf
Tamaño:
338.23 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Cargando...
Miniatura
Nombre:
2024_CARTAAUTOR.pdf
Tamaño:
299.23 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Cargando...
Miniatura
Nombre:
2024_TESIS_SAIDREYESPINO.pdf
Tamaño:
2.54 MB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:

Bloque de licencias

Mostrando 1 - 1 de 1
Cargando...
Miniatura
Nombre:
license.txt
Tamaño:
807 B
Formato:
Item-specific license agreed upon to submission
Descripción: