Seguridad Alimentaria y Nutricional en América Latina.Un Enfoque Desde La Salud Pública

Ochoa Henao, Silvana María

Seguridad Alimentaria y Nutricional en América Latina.Un Enfoque Desde La Salud Pública

dc.contributor.author	Ochoa Henao, Silvana María
dc.contributor.corporatename	Universidad Santo Tomás	spa
dc.date.accessioned	2022-03-16T18:00:30Z
dc.date.available	2022-03-16T18:00:30Z
dc.date.issued	2022-03-01
dc.description	En el presente ensayo se analiza la situación de la seguridad alimentaria y nutricional en América Latina desde un enfoque de salud pública, desarrollando una revisión de la literatura más relevante, resultados de investigación, principalmente en Iberoamérica, aunque también considerando literatura, estudios clásicos o enciclopédicos. Entre los diferentes tipos de investigación que se analizó se identificaron estudios centrados en la producción de alimentos, en la relación entre la nutrición y enfermedades o problemas específicos en el ámbito de la salud, en el análisis de grupos poblacionales o etapas evolutivas, en aspectos socioeconómicos, históricos, antropológicos y educativos. A pesar de la abundante investigación en el campo de la salud pública, se concluye que se requiere una mirada ética y compromiso político para lograr un abordaje integral de las problemáticas relacionadas.	spa
dc.description.abstract	In this essay food and nutritional security in Latin America is analyzed with a public health approach, developing a review of the most relevant literature, research results, mainly in Latin America, although also involving literature considered classic or encyclopedic studies. Among the different types of research that were analyzed, studies focused on food production, on the relationship between nutrition and specific diseases or problems in the health field, on the analysis of population groups or evolutionary stages, were identified, in socio-economic, historical, anthropological and educational issues. Despite the abundant research in the field of public health, it is concluded that an ethical perspective and political commitment are required to achieve a comprehensive approach to the related problems.	spa
dc.description.degreelevel	Maestría	spa
dc.description.degreename	Magíster en Salud Pública	spa
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.identifier.citation	Ochoa Henao, S. (2022). Seguridad Alimentaria Y Nutricional En América Latina. Un Enfoque Desde La Salud Pública. (Ensayo Científico inédito). [Trabajo de Maestría, Universidad Santo Tomás, Colombia]. Repositorio Institucional	spa
dc.identifier.instname	instname:Universidad Santo Tomás	spa
dc.identifier.reponame	reponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomás	spa
dc.identifier.repourl	repourl:https://repository.usta.edu.co	spa
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11634/43655
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad Santo Tomás	spa
dc.publisher.branch	CRAI-USTA Bogotá	spa
dc.publisher.faculty	Facultad de Economía	spa
dc.publisher.program	Maestría en Salud Pública	spa
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dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
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dc.rights.local	Acceso cerrado	spa
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/
dc.subject.keyword	Food	spa
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dc.subject.lemb	Nutrición	spa
dc.subject.lemb	Alimentación	spa
dc.subject.lemb	Enfermedades de origen nutricional	spa
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dc.title	Seguridad Alimentaria y Nutricional en América Latina.Un Enfoque Desde La Salud Pública	spa
dc.type	master thesis
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