Creación de una Microempresa Orientada a la Producción y Comercialización de una Bebida Derivada de la Panela Mediante Plan de Negocio en Tunja-Boyacá
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Universidad Santo Tomás
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Este plan de negocio consiste en la creación de una microempresa productora y comercializadora de una bebida derivada de la panela, con el fin de promover el consumo de este endulzante y apoyar a las familias campesinas.
La idea de negocio surge desde la inconformidad presentada por parte de los productores en la región, por la crisis en los precios de la panela en los últimos años. Otro aspecto para evidenciar es que la panela es un producto que no se ha explotado completamente, y por ende es primordial incursionar en subproductos que atiendan a las nuevas necesidades del consumidor.
A partir de este punto nos encontramos con PINOLA una bebida fría a base de panela con saborizante natural que se comercializará en envase plástico y de vidrio de 400 ml, los cuales permitirán que los usuarios perciban una imagen natural y refrescante del producto que al ser consumido se distingue el aroma cítrico o frutal de este, notando esa gran combinación de sabores.
Abstract
This business plan consists of the creation of a microenterprise that produces and markets a beverage derived from panela, in order to promote the consumption of this sweetener and support rural families.
The business idea arises from the dissatisfaction of the producers in the region, due to the crisis in the prices of panela in recent years. Another aspect to highlight is that panela is a product that has not been fully exploited, and therefore it is essential to venture into by-products that meet the new consumer needs.
From this point we find PINOLA a cold drink based on panela with natural flavoring that will be marketed in plastic and glass containers of 400 ml, which will allow users to perceive a natural and refreshing image of the product that when consumed the citrus or fruity aroma of this is distinguished, noting that great combination of flavors.
Idioma
spa
Palabras clave
Citación
olarte, L.Pinzón, W (2021).Creación de una Microempresa Orientada a la Producción y Comercialización de una Bebida Derivada de la Panela Mediante Plan de Negocio en Tunja-Boyacá.. trabajo de pregrado. Universidad santo tomas. Tunja.
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