Plan de negocio para la producción y comercialización de miel de abejas en cápsulas

dc.contributor.advisorGómez Parada, Edgar Javier
dc.contributor.authorGantiva Delgado, Javier Mauricio
dc.contributor.authorUrrea Torres, Lina Paola
dc.contributor.corporatenameUniversidad Santo Tomás
dc.date.accessioned2025-10-02T13:38:03Z
dc.date.available2025-10-02T13:38:03Z
dc.date.issued2025-10-01
dc.descriptionEste proyecto plantea una estrategia de crecimiento para ColomBee, una filial de Apícola Campo Verde, empresa colombiana fundada en 2008, dedicada a la producción de miel de abejas a granel y con un vínculo comercial activo con Estados Unidos. ColomBee fue creada en 2021 con la visión de comercializar miel 100 % natural en presentaciones individuales y con valor agregado. Como evolución natural de esta propuesta, el proyecto actual se enfoca en la venta de miel en cápsulas monodosis, un formato innovador que responde a las necesidades de consumidores que buscan practicidad, higiene y portabilidad, sin comprometer la calidad del producto. La miel utilizada en estas cápsulas proviene tanto de Apícola Campo Verde como de pequeños apicultores aliados, lo que permite garantizar trazabilidad, pureza y un impacto social positivo. El objetivo general es posicionar la marca en ciudades clave de Colombia y fortalecer su expansión internacional, aprovechando la experiencia operativa y comercial de Apícola Campo Verde. Las proyecciones financieras indican un escenario favorable en ventas, rentabilidad y retorno de inversión, sustentado en un modelo escalable y con una propuesta diferenciada en el mercado.
dc.description.abstractThis project presents a growth strategy for ColomBee, a subsidiary of Apícola Campo Verde, a Colombian company founded in 2008 that produces bulk honey and maintains an active commercial relationship with the United States. ColomBee was created in 2021 with the vision of marketing 100% natural honey in individual portions with added value. As a natural evolution of this vision, the current project focuses on the commercialization of honey in single-dose capsules, an innovative format that meets the needs of modern consumers who seek convenience, hygiene, and portability without compromising product quality. The honey used in these capsules comes from both Apícola Campo Verde and allied small-scale beekeepers, ensuring traceability, purity, and a positive social impact. The main objective is to position the brand in key cities in Colombia and expand internationally, making use of the commercial and operational expertise of Apícola Campo Verde. Financial projections show a favorable outlook in terms of sales, profitability, and return on investment, supported by a scalable model and a differentiated value proposition.
dc.description.degreelevelEspecializaciónspa
dc.description.degreenameEspecialista en Negocios Globales e Innovaciónspa
dc.description.domainhttps://www.ustabuca.edu.co/
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.citationUrrea Torres, L. P. y Gantiva Delgado, J. M. (2025). Plan de negocio para la producción y comercialización de miel de abejas en cápsulas. [Tesis de posgrado].Universidad Santo Tomás, Bucaramanga, Colombia
dc.identifier.instnameinstname:Universidad Santo Tomásspa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomásspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.usta.edu.cospa
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11634/69975
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Santo Tomásspa
dc.publisher.branchCRAI-USTA Bucaramanga
dc.publisher.facultyFacultad de Negocios Internacionalesspa
dc.publisher.programEspecialización Negocios Globales e Innovaciónspa
dc.relation.referencesAsociación Colombiana de Apicultores. (2022). Buenas prácticas apícolas para la producción sostenible de miel. Editorial Apícola
dc.relation.referencesCadena Productiva de las Abejas y la Apicultura. (2020). La miel de abejas, por su versatilidad y propiedades, se ha convertido en un negocio fashion. https://abejasenagricultura.org/la-miel-de-abejas-por-su-versatilidad-y-propiedades-se-ha-convertido-en-un-negocio-fashion/
dc.relation.referencesDANE. (2025, junio). Comunicado de prensa GEIH, mayo 2025. https://www.dane.gov.co/files/operaciones/GEIH/cp-GEIH-may2025.pdf
dc.relation.referencesDelee Foods Group Co. (n.d.). *Delee Honey* [Imágenes del empaque y logotipo]. Recuperado de https://www.deleefoods.com/
dc.relation.referencesDelee Foods Group. (2024). Honey products and packaging – Sachets, jars, drums. https://www.deleehoney.com/products.html
dc.relation.referencesDepartamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE). (2023). Proyecciones de población municipal por área 2018–2035. https://www.dane.gov.co/index.php/estadisticas-por-tema/demografia-y-poblacion/proyecciones-de-poblacion
dc.relation.referencesFortune Business Insights. (2024). Honey market size, share & COVID-19 impact analysis, by type (Wildflower, Acacia, Clover, and Others), by application (Food & Beverage, Personal Care & Cosmetics, Pharmaceuticals, and Others), and regional forecast, 2024–2032. https://www.fortunebusinessinsights.com/industry-reports/honey-market-100551
dc.relation.referencesFortune Business Insights. (2024). Honey market size, share & trends analysis report by type (raw, filtered, organic), by application (food, cosmetics), by region, and segment forecasts, 2024–2032. https://www.fortunebusinessinsights.com/industry-reports/honey-market-100551
dc.relation.referencesFrutalia. (2024). Miel de abejas Frutalia caja x40 sobres de 10 g. https://www.frutalia.com.co/producto/miel-de-abejas-frutalia-caja-x-40-sobres/
dc.relation.referencesMcKinsey & Company. (2023). Sustainability in packaging: Inside the minds of global consumers. https://www.mckinsey.com/industries/packaging-and-paper/our-insights/sustainability-in-packaging-2023-inside-the-minds-of-global-consumers
dc.relation.referencesNature Nate’s Honey Co. (2024). *Honey Minis* [Imagen del empaque]. Nature Nate’s. https://www.naturenates.com/products/honey‑minis/
dc.relation.referencesNature Nate’s Honey Co. (2024). Nature Nate’s Honey Minis – 20 count, 14 g sachets. https://www.naturenates.com/product/nature-nates-honey-minis-20-count/
dc.relation.referencesProColombia. (2023). Oportunidades de productos orgánicos colombianos en mercados internacionales. https://procolombia.co/sostenibilidad/articulos/oportunidades-de-productos-organicos-colombianos-en-mercados-internacionales
dc.relation.referencesTrivium Packaging. (2023). 2023 Buying Green Report. https://www.triviumpackaging.com/news-media/reports/2023-buying-green-report
dc.relation.referencesCodex Alimentarius. (2021). Normas para la miel y productos apícolas. Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. https://www.fao.org/codex-alimentarius/standards/es/
dc.relation.referencesAFPAK. (2024). Prefilled Communion cup forming filling packaging machine [Imagen]. En Z320 Prefilled Communion cup forming filling packaging machine. https://www.afpakmachine.com/project/prefilled-communion-cup-forming-filling-packaging-machine/
dc.relation.referencesAlcaldía de Villavicencio. (2024, 6 de junio). Empresas verdes del municipio se dan a conocer en la feria “Medioambiente Somos Todos”. https://villavicencio.gov.co/empresas-verdes-del-municipio-se-dan-a-conocer-en-la-feria-medioambiente-somos-todos/
dc.relation.referencesAlcaldía de Villavicencio. (2022, 21 de septiembre). La Secretaría de Medio Ambiente fortalece los negocios verdes de la ciudad. https://villavicencio.gov.co/la-secretaria-de-medio-ambiente-fortalece-los-negocios-verdes-de-la-ciudad/
dc.relation.referencesProColombia. (2023). Informe de gestión 2023: sostenibilidad y productos naturales. https://procolombia.co/system/files/procolombia/media/documents/Informe%20Gesti%C3%B3n%20ProColombia%202024.pdf
dc.rightsAttribution 2.5 Colombiaen
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.localAbierto (Texto Completo)spa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/2.5/co/
dc.subject.keywordnatural honey, innovation, added value, market expansion, entrepreneurship
dc.subject.lembCreación de empresa
dc.subject.lembEmpresas comercializadoras de productos de apicultura
dc.subject.lembPlaneación estratégica
dc.subject.lembMercadeo y publicidad
dc.subject.proposalMiel de abeja natural
dc.subject.proposalInnovación
dc.subject.proposalValor agregado
dc.subject.proposalMarket expansion
dc.subject.proposalEntrepreneurship
dc.titlePlan de negocio para la producción y comercialización de miel de abejas en cápsulas
dc.typebachelor thesis
dc.type.categoryFormación de Recurso Humano para la Ctel: Trabajo de grado de Especialización
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aaspa
dc.type.driveinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.localTrabajo de gradospa
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion

Archivos

Bloque original

Mostrando 1 - 3 de 3
Cargando...
Miniatura
Nombre:
2025UrreaLinayGantivaJavier.pdf
Tamaño:
689.77 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Trabajo de grado
Cargando...
Miniatura
Nombre:
2025UrreaLinayGantivaJavier1.pdf
Tamaño:
106.97 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Carta de facultad
Cargando...
Miniatura
Nombre:
2025UrreaLinayGantivaJavier2.pdf
Tamaño:
135.02 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Acuerdo de publicación

Bloque de licencias

Mostrando 1 - 1 de 1
Cargando...
Miniatura
Nombre:
license.txt
Tamaño:
807 B
Formato:
Item-specific license agreed upon to submission
Descripción: