Descripción de la Adherencia a la Dieta Mediterránea como Modelo Nutricional, realizada a los Estudiantes de Educación física de la UPTC del 2020-2, Estrategia Enfocada Hacia la promoción de Estilos de Vida Saludables
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2021-07-23
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Universidad Santo Tomás
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Resumen
Este trabajo hace una descripción de la Adherencia a la Dieta Mediterránea como Modelo Nutricional, medida a través de cuestionario KIDMED, realizada a los Estudiantes de Educación física de la UPTC en el periodo 2020-2, en los periodos antes de la pandemia y durante la pandemia, con el propósito de describir la calidad de la dieta de los estudiantes y los cambios que se presentaron con el regreso de los estudiantes al hogar por motivos de la pandemia, como una estrategia desde la educación en salud enfocada hacia la promoción de estilos de vida saludables, teniendo en cuenta que el inicio de la vida universitaria lleva a un sin número de cambios en el estilo de vida y en la forma de alimentarse para muchos jóvenes, al tener que salir del hogar para ir a estudiar a otra ciudad, lo cual explica que algunos jóvenes desmejoren la calidad de su dieta y adquieran malos hábitos alimenticios al preferir comidas rápidas o industriales o evitar el consumo de frutas y verduras, ya sea por razones económicas o de distribución de tiempo.
Abstract
This paper makes a description of Adherence to the Mediterranean Diet as a Nutritional Model, measured through the KIDMED questionnaire, carried out to UPTC Physical Education Students in the period 2020-2, in the periods before the pandemic and during the pandemic, with the purpose of describing the quality of the students' diet and the changes that occurred with the return of students home due to the pandemic, as a strategy from health education focused on promoting styles of healthy lives, taking into account that the beginning of university life leads to a number of changes in lifestyle and in the way of eating for many young people, having to leave home to go to study in another city, Which explains that some young people deteriorate the quality of their diet and acquire bad eating habits by preferring fast or industrial foods or avoiding the consumption of fruits and vegetables, either for reasons s economic or time allocation. We find very interesting data that we compare with other Colombian studies that have also used the KIDMED in university students.
Idioma
spa
Palabras clave
Citación
Reyes Espinosa, J. C. (2021). Descripción de la Adherencia a la Dieta Mediterránea como Modelo Nutricional, realizada a los Estudiantes de Educación física de la UPTC del 2020-2, Estrategia Enfocada Hacia la promoción de Estilos de Vida Saludables [Tesis de posgrado]. Universidad Santo Tomás, Tunja..