Diseño de un modelo de indicadores de gestión y de calidad para el Centro de Procesos de la Industria de Restaurantes de Comidas Casuales LTDA.

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dc.contributor.authorMariño Toro, José Alejandro
dc.date.accessioned2016-03-31T11:00:29Z
dc.date.accessioned2017-02-09T21:21:56Z
dc.date.accessioned2017-06-24T16:02:12Z
dc.date.available2016-03-31T11:00:29Z
dc.date.available2017-02-09T21:21:56Z
dc.date.available2017-06-24T16:02:12Z
dc.date.issued2015
dc.descriptionEste trabajo de grado tiene como finalidad diseñar un sistema de indicadores de gestión para el monitoreo y toma de decisiones de la empresa IRCC Ltda. Para dar cumplimiento al objetivo se inicia con un análisis interno y externo de la empresa identificando estrategias a partir de la matriz DOFA. El trabajo conjunto con la empresa permitió establecer estrategias en diferentes aspectos logrando establecer las estrategias adecuadas, la formulación de los indicadores fue de acuerdo a las estrategias para las áreas funcionales de la empresa. Finalmente se aplicaron los indicadores y se evaluó su funcionamiento en la empresa y se proponen algunas mejoras a los procesos de control.eng
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.sponsorshipFranco Díaz, Antonio, directorspa
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameinstname:Universidad Santo Tomásspa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomásspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.usta.edu.cospa
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11634/877
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Santo Tomásspa
dc.publisher.branchCRAI-USTA Bucaramangaspa
dc.publisher.facultyFacultad de Administración de Empresas Agropecuariasspa
dc.publisher.placeUniversidad Santo Tomás. Facultad de Administración de Empresas Agropecuariaseng
dc.publisher.programPregrado Administración de Empresas Agropecuariasspa
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.localAbierto (Texto Completo)spa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/
dc.subject.proposalIndicadores de gestióneng
dc.subject.proposalIndicadores de calidadeng
dc.subject.proposalCalidadeng
dc.subject.proposalEstrategiaseng
dc.subject.proposalMedicióneng
dc.subject.proposalAlimentoseng
dc.subject.proposalObjetivos Estratégicoseng
dc.subject.proposalToma de decisioneseng
dc.subject.proposalMatriz DOFAeng
dc.titleDiseño de un modelo de indicadores de gestión y de calidad para el Centro de Procesos de la Industria de Restaurantes de Comidas Casuales LTDA.eng
dc.typebachelor thesis
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.type.driveinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.localTesis de pregradospa
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion

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