Informe de Auxiliatura de Investigación. Título del proyecto: valoración del nivel de soberanía agroalimentaria del departamento de Santander en hortalizas, frutas y cereales
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Jalkh Velásquez, Daniela
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Universidad Santo Tomás
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Problema: el departamento de Santander enfrenta retos importantes en su soberanía agroalimentaria, especialmente por su alta dependencia de productos importados y las debilidades en su capacidad de producción local, lo que afecta directamente la seguridad alimentaria de la región. Objetivo: este informe tiene como finalidad analizar el comportamiento de la producción regional y del flujo de comercio exterior en los grupos de hortalizas y verduras, frutales y cereales durante el periodo comprendido entre 2014 y 2023, para identificar los principales desafíos y oportunidades en torno al abastecimiento y la autosuficiencia alimentaria. Método: se aplicó una metodología de tipo descriptivo y cuantitativo, basada en la recopilación de datos estadísticos oficiales; a través de tablas comparativas y análisis de tendencias, se evaluó la evolución de la producción, importaciones y exportaciones y del saldo comercial de los productos mencionados. Resultados: el análisis evidenció un desempeño desfavorable para hortalizas y verduras, y cereales, con saldos comerciales negativos a lo largo de la mayoría del periodo analizado, esto refleja una fuerte dependencia de las importaciones para cubrir la demanda interna y una baja capacidad exportadora. En contraste, los frutales mostraron un comportamiento positivo, con un superávit comercial creciente, especialmente desde 2018, lo que sugiere un mayor desarrollo productivo y una mejor inserción en los mercados internacionales. Discusión: aunque existen productos con buen posicionamiento, como algunos frutales, el análisis evidencia la necesidad urgente de fortalecer la producción local de hortalizas y verduras y cereales. Se requiere impulsar mejoras que permitan reducir el déficit comercial y avanzar hacia una soberanía agroalimentaria más sólida y sostenible.
Abstract
Problem: the department of Santander faces significant challenges to its agro-food sovereignty, mainly due to its high dependence on imported products and weaknesses in local production capacity, which directly affects the region’s food security. Objective: this report aims to analyze the behavior of regional production and foreign trade flows in the groups of vegetables and greens, fruits, and cereals during the period between 2014 and 2023, in order to identify the main challenges and opportunities related to food supply and self-sufficiency. Method: a descriptive and quantitative methodology was applied, based on the collection of official statistical data. Through comparative tables and trend analysis, the evolution of production, imports, exports, and trade balance for the mentioned products was evaluated. Results: the analysis revealed a negative performance for vegetables, greens, and cereals, with trade deficits throughout most of the period studied. This reflects a strong dependence on imports to meet internal demand and a low export capacity. In contrast, fruits showed a favorable performance, with a growing trade surplus, especially since 2018, suggesting stronger production development and better integration into international markets.Discussion: although some products, such as certain fruits, have achieved good market positioning,the analysis highlights the urgent need to strengthen local production of vegetables, greens, and cereals. Improvements must be promoted to reduce the trade deficit and move toward more solid and sustainable agro-food sovereignty.
Idioma
spa
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Citación
Jalkh Velásquez, D. (2025). Informe auxiliatura al proyecto: valoración del nivel de soberanía agroalimentaria del departamento de Santander en hortalizas, frutas y cereales [Trabajo de pregrado]. Universidad Santo Tomás, Bucaramanga, Colombia
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