Tratamiento a nivel laboratorio de las aguas residuales de una industria de pollo ubicada en la ciudad de Bogotá
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2019-02-06
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Universidad Santo Tomás
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Resumen
Se evaluó una alternativa para el tratamiento de las aguas residuales de una empresa productora de carne de pollo, ubicada en la ciudad de Bogotá, con énfasis en la disminución de DQO; para el desarrollo de esta alternativa en la implementación industrial, los tiempos de retención son iguales o mayores a 24 horas. Por lo que se llevó a cabo un método en el cual, estos tiempos de retención fueran menores a un (1) día, permitiendo el tratamiento diario de las aguas residuales de esta empresa. Se inició evaluando los parámetros fisicoquímicos del agua residual cruda con base en los métodos normalizados para análisis de agua potable y residual; seguido a éste, se encontró el pH correspondiente al punto isoeléctrico para obtener la mayor precipitación de materia orgánica. En la etapa posterior, se realizaron ensayos de pruebas de jarras con tres (3) coagulantes: policloruro de aluminio, sulfato de aluminio y cloruro férrico, definiendo así el coagulante y dosis óptima, para la disminución de turbiedad y DQO. Haciendo elección del mejor coagulante, se realizó un tratamiento secundario biológico con lodos activados para tres (3) concentraciones de inóculo, el inóculo se obtuvo de la empresa Byodine ya desarrollado. Finalmente, se evaluaron nuevamente los parámetros fisicoquímicos del agua residual tratada, con base en los métodos normalizados para análisis de aguas y se compararon con los niveles máximos permisibles según la resolución 631 de 2015.
Después de desarrollar las etapas anteriores se identificó que, aunque la DQO del agua residual de esta empresa pasó de 32.500 mg/L de O2 a 652 mg/L de O2; sigue incumpliendo la norma; por lo cual fue necesario realizar nuevos ensayos con la mejor dosificación de inóculo (0,15%), incrementando el tiempo de tratamiento con lodos activados a 5 horas, tanto con tratamiento previo como sin tratamiento previo esta vez con cloruro férrico. Obteniendo concentraciones de DQO menores de 500 mg/L de O2, y así cumpliendo con los máximos permisibles establecidos en la norma para los parámetros de interés.
Abstract
An alternative was evaluated for the treatment of wastewater from a chicken meat production company, located in the city of Bogotá, with emphasis on the reduction of COD; for the development of this alternative in the industrial implementation, the retention times are equal to or greater than 24 hours. So a method was carried out in which, these retention times were less than one (1) day, allowing the daily treatment of wastewater from this company. It was started by evaluating the physicochemical parameters of the raw wastewater based on the standardized methods for analysis of drinking water and residual water; followed by this, the pH corresponding to the isoelectric point was found to obtain the highest precipitation of organic matter. In the later stage, tests were carried out on jars with three (3) coagulants: aluminum polychloride, aluminum sulfate and ferric chloride, thus defining the coagulant and optimum dose, for the reduction of turbidity and COD. Choosing the best coagulant, a biological secondary treatment was carried out with activated sludge for three (3) concentrations of inoculum, the inoculum was obtained from the company Byodine already developed. Finally, the physicochemical parameters of the treated wastewater were evaluated again, based on the standardized methods for water analysis and compared with the maximum permissible levels according to resolution 631 of 2015.
After developing the previous stages it was identified that, although the COD of the wastewater of this company went from 32,500 mg / L of O2 to 652 mg / L of O2; continues to violate the norm; Therefore, it was necessary to perform new assays with the best dosage of inoculum (0.15%), increasing the treatment time with activated sludge at 5 hours, both with previous treatment and without prior treatment this time with ferric chloride. Obtaining concentrations of COD less than 500 mg / L of O2, and thus complying with the maximum permissible established in the norm for the parameters of interest.
Idioma
spa
Palabras clave
Citación
León, E. & Roa, P. A. (2019). Tratamiento a nivel laboratorio de las aguas residuales de una industria de pollo ubicada en la ciudad de Bogotá. (Trabajo de pregrado de Ingeniería Ambiental). Universidad Santo Tomás. Bogotá, Colombia.
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