Estrategia pedagógica para mejorar la alimentación y la aptitud física en deportistas categoría sub 11
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Manrique Barón, Juan Carlos
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Universidad Santo Tomás
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Este estudio tuvo como objetivo determinar los efectos de una estrategia pedagógica
sobre la alimentación saludable y la aptitud física de la categoría sub 11 del Club Deportivo
Dinamic Soccer de la ciudad de Tunja, Boyacá. La muestra fue conformada por 18
deportistas. Para la recolección de datos, se emplearon dos tipos de instrumentos:
Cuestionario de hábitos de vida saludable, alimentación y actividad física (CHVSAAF) y
pruebas físicas: Test de Cooper (resistencia), test de sentadilla por minuto (fuerza) y test de
velocidad 30 metros. Se utilizó un enfoque cuantitativo y un diseño preexperimental. La
estrategia pedagógica consistió en 6 capacitaciones sobre hábitos y estilos de vida saludable a
los padres de familia, y 12 sesiones de ejercicio físico (2 por semana durante 6 semanas) para
los deportistas. Los resultados del cuestionario (CHVSAAF) revelaron cambios en los hábitos
alimenticios de los niños. Se observó, que la frecuencia en el consumo de proteínas, frutas,
verduras y un ajuste de carbohidratos presentó cambios positivos y relevantes entre el pre-test
y post-test. También, se presentó una reducción en la frecuencia del consumo de bebidas
azucaradas, efectos asociados a las capacitaciones en nutrición a los padres. Sim embargo,
subsisten desafíos ya que se encontró un aumento en el consumo de productos procesados y
solo el 44.44% de los padres priorizó alimentos saludables en las onces. En cuanto a la aptitud
física mostraron mejoras significativas en cada uno de las pruebas realizadas: el test de
Cooper (resistencia) con un P=0,000, test de sentadilla (fuerza) P=0,000 y test de velocidad
P=0,000. Sin embargo, el Índice de Masa Corporal (IMC) no tuvo cambios significativos
P=0,069. Conclusión, la implementación de la estrategia pedagógica demostró efectos
positivos y ser efectiva para fomentar hábitos alimenticios más saludables y mejorar la aptitud
física de los deportistas del club deportivo Dinamic Soccer
Abstract
The objective of this study was to determine the effects of a pedagogical strategy on
healthy eating and physical fitness.in the U11 category of the Dinamic Soccer Sports Club of
the city of Tunja, Boyacá. The sample consisted of 18 athletes, and two types of instruments
were used for data collection: The Healthy Lifestyle, Eating and Physical Activity Habits
Questionnaire (CHVSAAF) and physical tests. The first was the Cooper test, which evaluates
endurance, the second was the squat per minute test, which measures strength, and the third
was the 30-meter speed test. A quantitative approach and a pre-experimental design were
used. The pedagogical strategy consisted of six training sessions for parents on healthy habits
and lifestyles and 12 physical exercise sessions (two per week for six weeks) for the athletes.
The results of the questionnaire (CHVSAAF) revealed changes in the athletes’ eating habits.
The frequency of consumption of proteins, fruits, vegetables, and carbohydrates exhibited
positive and significant changes between the pre-test and post-test. Additionally, there was a
reduction in the frequency of consumption of sugar-sweetened beverages, an effect associated
with nutrition training for parents. However, challenges persist, as there was an increase in the
consumption of processed products, and only 44.44% of parents prioritized healthy foods at
lunchtime. In terms of physical fitness, significant improvements were demonstrated in all of
the tests administered: The Cooper test (resistance) P=0.000, the squat test (strength) P=0.000,
and the speed test P=0.000. However, the Body Mass Index (BMI) exhibited no significant
changes P=0.069. The conclusion drawn from these findings indicates that the implementation
of the pedagogical strategy demonstrated positive effects and was effective in promoting
healthier eating habits and enhancing the physical fitness of the children from the Dinamic
Soccer sports club.
Idioma
spa