El impacto de la gastronomía peruana en el turismo y el mercado del país
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2019-07-17
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Universidad Santo Tomás
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Resumen
Cada país en su cultura tiene una particularidad propia en su gastronomía, en especial Perú ya que su historia gastronómica ha tenido una fuerte articulación con factores económicos y socioculturales del país, los cuales se han ido posicionando en mercado global medido por fuerte demanda turística del país. La gastronomía peruana actualmente es considerada como patrimonio cultural y la imagen de la cocina peruana es una potencia dentro de la región y a nivel internacional, siendo uno de los principales atractivos del país, lo cual ha generado un crecimiento en el turismo.
Abstract
Each country in its culture has a particularity in its cuisine, especially, Peru, and its history, gastronomic, has had a strong articulation with economic and sociocultural factors of the country, which have been positioning in the global market. . Peruvian cuisine is currently a place as cultural heritage and the image of cuisine is a power within the region and the international level, being one of the main agents of the country, which has generated growth in tourism.
Idioma
spa
Palabras clave
Citación
Moreno, Ana. (2019). El impacto de la gastronomía peruana en el turismo y el mercado del país. Bogotá.