El impacto de la gastronomía peruana en el turismo y el mercado del país

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dc.contributor.advisorNeme Chavez, Samir Ricardospa
dc.contributor.authorMoreno Gomez, Ana Mariaspa
dc.coverage.campusCRAI-USTA Bogotáspa
dc.date.accessioned2019-07-22T13:41:50Zspa
dc.date.available2019-07-22T13:41:50Zspa
dc.date.issued2019-07-17spa
dc.descriptionCada país en su cultura tiene una particularidad propia en su gastronomía, en especial Perú ya que su historia gastronómica ha tenido una fuerte articulación con factores económicos y socioculturales del país, los cuales se han ido posicionando en mercado global medido por fuerte demanda turística del país. La gastronomía peruana actualmente es considerada como patrimonio cultural y la imagen de la cocina peruana es una potencia dentro de la región y a nivel internacional, siendo uno de los principales atractivos del país, lo cual ha generado un crecimiento en el turismo.spa
dc.description.abstractEach country in its culture has a particularity in its cuisine, especially, Peru, and its history, gastronomic, has had a strong articulation with economic and sociocultural factors of the country, which have been positioning in the global market. . Peruvian cuisine is currently a place as cultural heritage and the image of cuisine is a power within the region and the international level, being one of the main agents of the country, which has generated growth in tourism.spa
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameProfesional en Mercadeospa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.identifier.citationMoreno, Ana. (2019). El impacto de la gastronomía peruana en el turismo y el mercado del país. Bogotá.spa
dc.identifier.instnameinstname:Universidad Santo Tomásspa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomásspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.usta.edu.cospa
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11634/17755
dc.language.isospaspa
dc.publisherUniversidad Santo Tomásspa
dc.publisher.facultyFacultad de Mercadeospa
dc.publisher.programPregrado Mercadeospa
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dc.rightsCC0 1.0 Universal*
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dc.titleEl impacto de la gastronomía peruana en el turismo y el mercado del paísspa
dc.typebachelor thesis
dc.type.categoryFormación de Recurso Humano para la Ctel: Trabajo de grado de Pregradospa
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