Importancia de los productos agrícolas del grupo hortofrutícola en la alimentación de poblaciones vulnerables
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2017-09
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Resumen
Este artículo presenta resultados de un
proyecto productivo en agricultura urbana
para cubrir necesidades alimentarias y
mejorar los ingresos familiares. El estudio
descriptivo e interpretativo, se adelantó
mediante la investigación Acción Participativa,
con muestra al azar de 62 familias, y encuesta
estructurada para caracterizar social y
económicamente las familias ubicadas en el
barrio Loma Linda en la Comuna IV, Altos
de Cazucá en el municipio de Soacha. La
información se obtuvo de manera participativa,
mediante talleres interactivos, el diálogo y la
observación. Los resultados, identifican una
población de pobreza extrema, con ingresos
promedio de $ 252.000 pesos por familia, con
prevalencia del adulto mayor de 60 o más años
en un 49.9%, educación primaria del 70% y una
tasa de analfabetismo del 30%. Se analizaron
los componentes hortofrutícolas, básicos de
alimentación de la población, susceptibles de
obtener a través de la agricultura urbana. El
análisis evidenció un abastecimiento de estos
productos en un 50% que se pueden producir en
la comunidad utilizando sus propios recursos
en forma rudimentaria, pero eficiente. Se
desarrolló un programa de capacitación que
contemplo dos enfoques, el comunitario,
logrando la motivación e interés con valores
de convivencia y trabajo cooperativo. La
capacitación en agricultura urbana enfocada
a sistemas y procedimientos de la producción
urbana. Fortalecida la población vulnerable
iniciaron los cultivos hortofrutícolas, con
innovación creatividad y empoderamiento
comunitario utilizando los espacios de las
viviendas, para cultivar en diferentes formas
y recipientes reciclables, se obtuvo productos
del consumo familiar. Paralelamente iniciaron
cultivo cooperativo para obtener excedentes
comercializables en un lote comunitario.
Abstract
A productive project was proposed in
urban agriculture to cover food needs and to
improve family income. The descriptive and
interpretative study was carried out through the
Participatory Action research, with a random
sample of 62 families, and a structured survey
to characterize socially and economically the
families located in the neighborhood Loma
Linda in the Commune IV, Altos de Cazucá in
The municipality of Soacha. The information
was obtained in a participatory manner,
through interactive workshops, dialogue and
observation. The results identify a population
of extreme poverty, with an average income
of $ 252,000 (pesos colombianos) per family,
prevalence of the adult over 60 years or
more in 49.9%, primary education 70% and
illiteracy 30%. The horticultural components,
basic of feeding of the population, were
analyzed, susceptible to obtain through with
urban agriculture. The analysis showed a 50%
supply of these products that can be produced
in the community using their own resources
in a rudimentary but efficient way. A training
program was developed that contemplated
two approaches, the community, achieving
the motivation and interest with values of
coexistence and cooperative work. Training
in urban agriculture focused on systems and
procedures of urban production. Strengthened
the vulnerable population began horticultural
crops, with innovation creativity and
community empowerment using the spaces
of the houses, to grow in different forms and
recyclable containers, products were obtained
from family consumption. At the same time
they began cooperative cultivation to obtain
surpluses marketable in community lots.