Análisis del potencial teórico del metano de los residuos alimentarios por medio de la minería de datos

Villamizar Rodríguez, Andrés Felipe

Análisis del potencial teórico del metano de los residuos alimentarios por medio de la minería de datos

dc.contributor.advisor	Bayona Ayala, Olga Lucia
dc.contributor.advisor	Candela Soto, Angélica María
dc.contributor.author	Villamizar Rodríguez, Andrés Felipe
dc.date.accessioned	2023-03-09T19:18:43Z
dc.date.available	2023-03-09T19:18:43Z
dc.date.issued	2023-03-09
dc.description	En este estudio, se realizó una vigilancia tecnológica sobre la digestión anaeróbica usando como sustrato los residuos alimentarios, la búsqueda se acoto en un periodo de diez años (2011-2021), abordando el problema desde la base de un aumento de población lo cual implica una mayor generación de residuos, ahora, se observa la viabilidad de uso y los parámetros que se deben tener en cuenta para su buen rendimiento. En los artículos evaluados se encontró residuos alimentarios con buenos resultados de rendimiento de metano y biogás, por otro lado, se tuvo en cuenta la viabilidad que tiene implantar dicha técnica en Bucaramanga, Santander, la cual, sería una opción tentadora porque según el Plan de Gestión Integral de Residuos Sólidos (PGIRS), no se está dando aprovechamiento a los Residuos Sólidos Orgánicos (RSO).	spa
dc.description.abstract	In this study, a technological surveillance on anaerobic digestion was carried out using food waste as a substrate, the search was limited to a period of ten years (2011-2021), addressing the problem from the base of an increase in population which implies a greater generation of waste, now, the feasibility of use and the parameters that must be taken into account for its good performance are observed. In the articles evaluated, food waste was found with good methane and biogas yield results, on the other hand, the feasibility of implementing this technique in Bucaramanga, Santander, was taken into account, which would be a tempting option because according to the Integral Management of Solid Waste (PGIRS), is not taking advantage of Organic Solid Waste (RSO).	spa
dc.description.degreelevel	Pregrado	spa
dc.description.degreename	Ingeniero Ambiental	spa
dc.description.domain	https://www.ustabuca.edu.co/	spa
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.identifier.citation	Villamizar Rodríguez, A. F. (2023). Análisis del potencial teórico del metano de los residuos alimentarios por medio de la minería de datos. [Trabajo de Pregrado]. Universidad Santo Tomás Bucaramanga, Colombia	spa
dc.identifier.instname	instname:Universidad Santo Tomás	spa
dc.identifier.reponame	reponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomás	spa
dc.identifier.repourl	repourl:https://repository.usta.edu.co	spa
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11634/49857
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad Santo Tomás	spa
dc.publisher.branch	CRAI-USTA Bucaramanga	spa
dc.publisher.faculty	Facultad de Ingeniería Ambiental	spa
dc.publisher.program	Pregrado de Ingeniería Ambiental	spa
dc.relation.references	Acosta Pabuena, M., y Pasqualino, J. (2014). Potencial de Uso de Biogás en Colombia. TEKNOS, 27–33	spa
dc.relation.references	Alcaldía de Bucaramanga. (2022). PGIRS 2022-2033. Alcaldía de Bucaramanga. https://www.bucaramanga.gov.co	spa
dc.relation.references	Alexis, P.-O. B., Patricia, T.-L., Fernando, M.-R. L., Marcela, C.-C. L., Carlos, V.-F., Alexander, T.-L. W., & Abdón, O.-A. J. (2015). Efecto de la relación sustrato-inóculo sobre el potencial bioquímico de metano de biorresiduos de origen municipal. Ingeniería, Investigación y Tecnología, 16(4), 515–526. https://doi.org/10.1016/j.riit.2015.09.004	spa
dc.relation.references	Baquero Cadena, L. R., y Murillo Malpica, C. M. (2019). Evaluación de la producción de biogás mediante digestión anaerobia a partir de lodos residuales de la PTAR villas del nuevo siglo, en la mesa - Cundinamarca. Universidad de América	spa
dc.relation.references	BERRELLEZA ROBLES, L. G. (2014). Biometanización de residuos sólidos orgánicos. Universidad de Sonora. http://repositorioinstitucional.uson.mx/handle/20.500.12984/2318	spa
dc.relation.references	Bhat, R. (2017). Sustainability Challenges in the Agrofood Sector. John Wiley & Sons, Incorporated. http://ebookcentral.proquest.com/lib/bibliotecausta-ebooks/detail.action?docID=4816180	spa
dc.relation.references	Braguglia, C. M., Gallipoli, A., Gianico, A., y Pagliaccia, P. (2018). Anaerobic bioconversion of food waste into energy: A critical review. In Bioresource Technology (Vol. 248, pp. 37–56). Elsevier Ltd. https://doi.org/10.1016/j.biortech.2017.06.145	spa
dc.relation.references	Browne, J. D., y Murphy, J. D. (2013). Assessment of the resource associated with biomethane from food waste. Applied Energy, 104, 170–177. https://doi.org/10.1016/j.apenergy.2012.11.017	spa
dc.relation.references	Cabrita, T., Santos, M., y Barreiros, A. (2016). Biochemical methane potential applied to solid wastes – review. Instituto Politécnico de Lisboa. https://www.researchgate.net/profile/Ana-Barreiros-2/publication/309781207_Biochemical_methane_potential_applied_to_solid_wastes_-_review/links/637f55f048124c2bc66436f7/Biochemical-methane-potential-applied-to-solid-wastes-review.pdf	spa
dc.relation.references	Camps Michelena, M. (2008). Los biocombustibles (2a. ed.). Mundi-Prensa. https://elibro.net/es/lc/usta/titulos/35849	spa
dc.relation.references	Cárdenas Rincón, K. M., y Zapata Villareal, A. F. (2016). Enseñanza de las reacciones químicas mediante una alternativa renovable que fomente la cultura científica y ambiental. Universidad Pedagógica Nacional.	spa
dc.relation.references	Chávez Porras, Á., y Rodríguez González, A. (2016). Aprovechamiento de residuos orgánicos agrícolas y forestales en Iberoamérica. Academia y Virtualidad, 9(2), 90–107. https://doi.org/10.18359/ravi.2004	spa
dc.relation.references	Garcia Garcia, A. (2021). Co-Digestión Anaeróbia de Lodos de Plantas de Tratamiento de Aguas Residuales para Producir Biogás. Universidad César Vallejo.	spa
dc.relation.references	González-Sánchez, M. E., Pérez-Fabiel, S., Wong-Villarreal, A., Bello-Mendoza, R., y Yãnez-Ocampo, G. (2015). Residuos agroindustriales con potencial para la producción de metano mediante la digestión anaerobia. Revista Argentina de Microbiologia, 47(3), 229–235. https://doi.org/10.1016/j.ram.2015.05.003	spa
dc.relation.references	Hagos, K., Zong, J., Li, D., Liu, C., y Lu, X. (2017). Anaerobic co-digestion process for biogas production: Progress, challenges and perspectives. In Renewable and Sustainable Energy Reviews (Vol. 76, pp. 1485–1496). Elsevier Ltd. https://doi.org/10.1016/j.rser.2016.11.184	spa
dc.relation.references	Kosseva, M., Webb, C., Kosseva, M., y Webb, C. (2013). Food Industry Wastes: Assessment and Recuperation of Commodities. Elsevier Science & Technology. http://ebookcentral.proquest.com/lib/bibliotecausta-ebooks/detail.action?docID=1135741	spa
dc.relation.references	Liu, Y., Lv, Y., Cheng, H., Zou, L., Li, Y. Y., y Liu, J. (2022). High-efficiency anaerobic co-digestion of food waste and mature leachate using expanded granular sludge blanket reactor. Bioresource Technology, 362. https://doi.org/10.1016/j.biortech.2022.127847	spa
dc.relation.references	Lora Grando, R., de Souza Antune, A. M., da Fonseca, F. V., Sánchez, A., Barrena, R., y Font, X. (2017). Technology overview of biogas production in anaerobic digestion plants: A European evaluation of research and development. In Renewable and Sustainable Energy Reviews (Vol. 80, pp. 44–53). Elsevier Ltd. https://doi.org/10.1016/j.rser.2017.05.079	spa
dc.relation.references	Lorenzo Acosta, Y., y Obaya Abreu, M. C. (2005). La digestión anaerobia. Aspectos teóricos. Parte I. ICIDCA. Sobre Los Derivados de La Caña de Azúcar, XXXIX, 35–48. http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=223120659006	spa
dc.relation.references	Matheri, A. N., Ndiweni, S. N., Belaid, M., Muzenda, E., y Hubert, R. (2017). Optimising biogas production from anaerobic co-digestion of chicken manure and organic fraction of municipal solid waste. In Renewable and Sustainable Energy Reviews (Vol. 80, pp. 756–764). Elsevier Ltd. https://doi.org/10.1016/j.rser.2017.05.068	spa
dc.relation.references	Matheri, A. N., Ntuli, F., Ngila, J. C., Seodigeng, T., Zvinowanda, C., y Njenga, C. K. (2018). Quantitative characterization of carbonaceous and lignocellulosic biomass for anaerobic digestion. In Renewable and Sustainable Energy Reviews (Vol. 92, pp. 9–16). Elsevier Ltd. https://doi.org/10.1016/j.rser.2018.04.070	spa
dc.relation.references	Moo Tadeo, J. B. (2018). Construcción de un prototipo de biodigestión anaerobia, para residuos alimenticios y estiércol de cerdo. Exploraciones, Intercambios y Relaciones Entre El Diseño y La Tecnología, 57–79. https://doi.org/10.16/CSS/JQUERY.DATATABLES.MIN.CSS	spa
dc.relation.references	Morales Polo, C. (2019). Co-digestión anaerobia y pretratamientos de residuos agroalimentarios con fangos UASB de depuradora. Caracterización BMP y análisis. Universidad Pontificia Comillas. https://repositorio.comillas.edu/xmlui/handle/11531/37357	spa
dc.relation.references	Naciones Unidas. (2020a). Cambio climático - Desarrollo Sostenible. https://www.un.org/sustainabledevelopment/es/climate-change-2/	spa
dc.relation.references	Naciones Unidas. (2020b). Energía - Desarrollo Sostenible. https://www.un.org/sustainabledevelopment/es/energy/	spa
dc.relation.references	Naciones Unidas. (2020c). Portada - Desarrollo Sostenible. https://www.un.org/sustainabledevelopment/es/	spa
dc.relation.references	Ochoa, C., Hernández, M. A., Bayona, O. L., Cabeza, I. O., & Candela, A. M. (2021). Value-Added By-Products During Dark Fermentation of Agro-Industrial Residual Biomass: Metabolic Pathway Analysis. Waste and Biomass Valorization, 12(11), 5937–5948. https://doi.org/10.1007/s12649-021-01421-1	spa
dc.relation.references	Office, I. L. (2013). El desarrollo sostenible, el trabajo decente y los empleos verdes. International Labour Office. http://ebookcentral.proquest.com/lib/bibliotecausta-ebooks/detail.action?docID=1318463	spa
dc.relation.references	Pacheco Floreza, M., y Melo Poveda, Y. E. (2015). Recursos naturales y energía. Antecedentes históricos y su papel en la evolución de la sociedad y la teoría económica. Energética, 45, 107–105.	spa
dc.relation.references	Parada Parada, D. Y. (2016). Evaluación del potencial de hidrógeno a partir de biomasa residual presente en Santander mediante procesos de codigestión anaerobia – estudio de caso. Universidad Santo Tomás	spa
dc.relation.references	Parra Huertas, R. A. (2015). Digestión anaeróbica: mecanismos biotecnológicos en el tratamiento de aguas residuales y su aplicación en la industria alimentaria. Producción + Limpia, 10(2), 142–159.	spa
dc.relation.references	Pérez Pariente, J. (2016). Biocombustibles. FCE - Fondo de Cultura Económica. https://elibro.net/es/lc/usta/titulos/110626	spa
dc.relation.references	Raposo, F., de La Rubia, M. A., Fernández-Cegrí, V., y Borja, R. (2012). Anaerobic digestion of solid organic substrates in batch mode: An overview relating to methane yields and experimental procedures. In Renewable and Sustainable Energy Reviews (Vol. 16, Issue 1, pp. 861–877). Elsevier Ltd. https://doi.org/10.1016/j.rser.2011.09.008	spa
dc.relation.references	Reyes Aguilera, A. E. (2017). Generación de biogás mediante el proceso de digestión anaerobia, a partir del aprovechamiento de sustratos orgánicos. FAREM-Estelí.	spa
dc.relation.references	Rincón-Velásquez, N. Y., y Castiblanco-Rozo, C. (2021). Políticas y normas sobre energías renovables para el desarrollo de biogás en Colombia. Una revisión. Gestión y Ambiente, 24(1), 98868. https://doi.org/10.15446/ga.v24n1.98868	spa
dc.relation.references	Salgado Hernández, E. (2019). Mejoramiento de la etapa de hidrólisis de los Residuos Sólidos Orgánicos Municipales (RSOM) mediante pretratamiento ácido, en la producción de bioenergéticos a nivel piloto. Tecnológico Nacional de México. http://repositorios.orizaba.tecnm.mx:8080/xmlui/handle/123456789/289	spa
dc.relation.references	SEGURA, Á. M., ROJAS, L. A., y PULIDO, Y. A. (2020). Referentes mundiales en sistemas de gestión de residuos sólidos. ESPACIOS, 14, 22	spa
dc.relation.references	Shanghai Jiao Tong University. (2022). Información general. https://en.sjtu.edu.cn/about/general_information	spa
dc.relation.references	Shen, F., Yuan, H., Pang, Y., Chen, S., Zhu, B., Zou, D., Liu, Y., Ma, J., Yu, L., & Li, X. (2013). Performances of anaerobic co-digestion of fruit & vegetable waste (FVW) and food waste (FW): Single-phase vs. two-phase. Bioresource Technology, 144, 80–85. https://doi.org/10.1016/j.biortech.2013.06.099	spa
dc.relation.references	Simbaqueva Aguilera, A. M., y Urrego León, M. A. (2019). Evaluación de la producción de metano en la digestión anaerobia de la especie invasora retamo espinoso y el residuo agrícola rastrojo de maíz mediante el uso de un biorreactor batch. Universidad El bosque	spa
dc.relation.references	Sohoo, I., Ritzkowski, M., Heerenklage, J., y Kuchta, K. (2021). Biochemical methane potential assessment of municipal solid waste generated in Asian cities: A case study of Karachi, Pakistan. Renewable and Sustainable Energy Reviews, 135. https://doi.org/10.1016/j.rser.2020.110175	spa
dc.relation.references	Tohoku University. (2022). Facultades, Escuelas de Posgrado e Institutos. http://www.tohoku.ac.jp/en/about/fact_figures.html	spa
dc.relation.references	Tsinghua University. (2022). Información general. https://www.tsinghua.edu.cn/en/About/General_Information.htm	spa
dc.relation.references	Tyagi, V. K., Aboudi, K., y Eskicioglu, C. (2022). Anaerobic Digestate Management. IWA Publishing. http://ebookcentral.proquest.com/lib/bibliotecausta-ebooks/detail.action?docID=7048939	spa
dc.relation.references	Urrea Arboleda, V. (2019). Determinación del potencial bioquímico de metano de residuos cítricos mediante digestión anaerobia. Universidad Católica de Manizales. https://repositorio.ucm.edu.co/jspui/handle/10839/2501	spa
dc.relation.references	Vega Martínez, D. J., y Silva Ariza, F. L. (2020). Estudio para la producción de biogás a partir de residuos orgánicos de búfalo mediante la biodigestión en el municipio de Rionegro, Santander. UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE BUCARAMANGA (UNAB).	spa
dc.relation.references	Wang, L. (2014). Sustainable Bioenergy Production. Taylor y Francis Group. http://ebookcentral.proquest.com/lib/bibliotecausta-ebooks/detail.action?docID=1575741	spa
dc.relation.references	Wang, P., Wang, H., Qiu, Y., Ren, L., y Jiang, B. (2018). Microbial characteristics in anaerobic digestion process of food waste for methane production–A review. In Bioresource Technology (Vol. 248, pp. 29–36). Elsevier Ltd. https://doi.org/10.1016/j.biortech.2017.06.152	spa
dc.relation.references	Zhang, L., y Jahng, D. (2012). Long-term anaerobic digestion of food waste stabilized by trace elements. Waste Management, 32(8), 1509–1515. https://doi.org/10.1016/j.wasman.2012.03.015	spa
dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coar	http://purl.org/coar/access_right/c_abf2	spa
dc.rights.local	Abierto (Texto Completo)	spa
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/
dc.subject.keyword	Anaerobic digestion	spa
dc.subject.keyword	Physicochemical parameters	spa
dc.subject.keyword	Food waste	spa
dc.subject.keyword	Technological surveillance	spa
dc.subject.keyword	Methane	spa
dc.subject.keyword	Biogas	spa
dc.subject.lemb	Biogas	spa
dc.subject.lemb	química orgánica	spa
dc.subject.lemb	química fisiológica	spa
dc.subject.lemb	cienciometría	spa
dc.subject.proposal	Digestión anaeróbica	spa
dc.subject.proposal	Parámetros fisicoquímicos	spa
dc.subject.proposal	Residuos alimentarios	spa
dc.subject.proposal	Vigilancia tecnológica	spa
dc.subject.proposal	Metano	spa
dc.subject.proposal	Biogás	spa
dc.title	Análisis del potencial teórico del metano de los residuos alimentarios por medio de la minería de datos	spa
dc.type	bachelor thesis
dc.type.category	Formación de Recurso Humano para la Ctel: Trabajo de grado de Pregrado	spa
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.coarversion	http://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.type.drive	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.local	Tesis de pregrado	spa
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/acceptedVersion