Caracterización de un secador solar indirecto mediante la simulación computacional CFD para el secado de cacao

Hoyos, Harold Enrique

Caracterización de un secador solar indirecto mediante la simulación computacional CFD para el secado de cacao

dc.contributor.advisor	Ramírez, Jesús Antonio
dc.contributor.author	Hoyos, Harold Enrique
dc.contributor.corporatename	Universidad Santo Tomás	spa
dc.contributor.cvlac	http://scienti.colciencias.gov.co:8081/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0001585933	spa
dc.coverage.campus	CRAI-USTA Bogotá	spa
dc.date.accessioned	2021-07-21T13:59:24Z
dc.date.available	2021-07-21T13:59:24Z
dc.date.issued	2021-07-16
dc.description	En este trabajo se realizó una investigación sobre los secadores solares, y la construcción de curvas de secado de un secador solar indirecto con almacenamiento térmico, para el grano de cacao. Las condiciones de operación del secador se plantearon a partir de la radiación de la Ciudad de Cúcuta, en conjunto a las usadas en [1]. En este mismo se encontró la teoría para el análisis del colector mediante un enfoque analítico, por lo cual se comparó con un análisis mediante la Dinámica de Fluidos computacional o CFD por sus siglas en inglés. Dicha comparación demostró que el método CFD modela mejor la temperatura de la salida del colector en las horas de la tarde, cuando la radiación empieza a descender y el almacenamiento térmico hace que el descenso de la temperatura no sea tan abrupto. De igual manera se construyeron las curvas de secado para ambos casos, donde no se encontraron diferencias muy marcadas. Debido a la falta de datos verificados, del uso del secador solar escogido en el secado de cacao y bajo las condiciones de operación antes mencionadas, no se puede cuantificar la diferencia de las variables obtenidas con datos verificados. No obstante, se validó el modelo recreando las condiciones de [1], determinando que la diferencia con los resultados de este último, no superan el 1,6%. De la misma forma, mediante las curvas de secado para el cacao, obtenidas de [2] se comprobó que las curvas calculadas, concuerdan con lo obtenido en dicha investigación para un periodo de un día. Por lo cual el análisis realizado sirve para darse a la idea de las capacidades del secador solar indirecto con almacenamiento térmico, en el secado del grano de Cacao.	spa
dc.description.abstract	In this work, an investigation was carried out on solar dryers, and the construction of drying curves of an indirect solar dryer with thermal storage, for the cocoa bean. The operating conditions of the dryer were established from the radiation of the City of Cúcuta, together with those used in [1]. In this same, the theory for the analysis of the collector was found through an analytical approach, for which it was compared with an analysis by means of computational Fluid Dynamics or CFD for its acronym in English. This comparison showed that the CFD method better models the collector outlet temperature in the afternoon hours, when radiation begins to drop and thermal storage makes the temperature drop not so abrupt. In the same way, the drying curves were constructed for both cases, where no very marked differences were found.	spa
dc.description.degreelevel	Pregrado	spa
dc.description.degreename	Ingeniero Mecánico	spa
dc.description.domain	http://unidadinvestigacion.usta.edu.co	spa
dc.format.mimetype	application/pdf	spa
dc.identifier.citation	Hoyos, H. (2021). Caracterización de un secador solar indirecto mediante la simulación computacional CFD para el secado de cacao. [Trabajo de Pregrado Ingeniería Mecánica]. Repositorio institucional.	spa
dc.identifier.instname	instname:Universidad Santo Tomás	spa
dc.identifier.reponame	reponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomás	spa
dc.identifier.repourl	repourl:https://repository.usta.edu.co	spa
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11634/34972
dc.language.iso	spa	spa
dc.publisher	Universidad Santo Tomás	spa
dc.publisher.faculty	Facultad de Ingeniería Mecánica	spa
dc.publisher.program	Pregrado Ingeniería Mecánica	spa
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dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia	*
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess
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dc.subject.keyword	CFD	spa
dc.subject.keyword	solar dryer	spa
dc.subject.keyword	dryer	spa
dc.subject.keyword	cocoa	spa
dc.subject.lemb	Energía solar	spa
dc.subject.lemb	Radiación solar	spa
dc.subject.lemb	Almacenamiento térmico	spa
dc.subject.proposal	CFD	spa
dc.subject.proposal	Secador Solar	spa
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dc.title	Caracterización de un secador solar indirecto mediante la simulación computacional CFD para el secado de cacao	spa
dc.type	bachelor thesis
dc.type.category	Formación de Recurso Humano para la Ctel: Trabajo de grado de Pregrado	spa
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.coarversion	http://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.type.drive	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.local	Tesis de pregrado	spa
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