Estudio de prefactibilidad para la creación de una empresa dedicada a la producción de Lonchitas de Mermelada – CANDÚ- en la ciudad de Bogotá.

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dc.contributor.advisorRodríguez López, Gabriel Francisco
dc.contributor.authorBuitrago Álvarez, Johanna Marcela
dc.date.accessioned2021-10-26T20:32:18Z
dc.date.available2021-10-26T20:32:18Z
dc.date.issued2015
dc.descriptionEl presente proyecto tiene como finalidad crear un producto innovador llamado: LONCHITAS DE MERMELADA, la idea es poder cambiar el hábito de las personas al deleitar la mermelada, ya que pasa de una manera convencional de consumo y poco práctica, a una manera novedosa y original. Actualmente en el mercado de mermeladas no cuenta con un producto así, ya que por su sabor y envase original hace que sea aceptado fácilmente por los posibles clientes potenciales.Las Mermeladas caseras deben evitarse en restauración, establecimientos públicos y comedores colectivos si no se tiene la certeza de la correcta manipulación durante su proceso. En general muchas mermeladas no necesitan refrigeración pero conviene situarlas a temperaturas elevadas.Desde la antigüedad, la preparación de las mermeladas le ha permitido al hombre, aprovechar la fruta perecedera. La industria de la mermelada, pasó hacer una industria casera que permitía incrementar la economía del hogar y ha llegado hacer una preparación industrial empresarial, que ha formado parte de la cocina enriqueciendo las recetas y ayuda a dar un sabor distinto y especial a muchos platos.spa
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.usta.edu.cospa
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11634/38191
dc.publisher.branchCRAI-USTA Bogotáspa
dc.publisher.facultyFacultad de Administración de Empresasspa
dc.publisher.programPregrado Administración de Empresasspa
dc.rightsAtribución 2.5 Colombia
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/restrictedAccess
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_16ec
dc.rights.localAcceso restringidospa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/2.5/co/
dc.subject.proposalAdministración de empresasspa
dc.titleEstudio de prefactibilidad para la creación de una empresa dedicada a la producción de Lonchitas de Mermelada – CANDÚ- en la ciudad de Bogotá.spa
dc.typebachelor thesis
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.type.driveinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.localTesis de pregradospa
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion

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