Fortalecimiento en el plan de mejoramiento del almacenamiento de café en el área de bodega de la cooperativa de caficultores de Santander del municipio de San Gil
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La Cooperativa de Caficultores de Santander es una empresa privada que incursiona en la compra y venta de café e insumos agrícolas en los municipios del Sur de Santander, Colombia. Fue fundada en la década de los 50´s, con el objetivo de entrelazar los lazos cooperativistas entre los caficultores y la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia. Además, cuenta con el aval y apoyo de entidades como Almacafé S.A, y Federación Nacional de Cafeteros de Colombia.
En el desarrollo del ejercicio se detectaron falencias que van en contra del objetivo buscado por la gerencia, el cual es la búsqueda de la eficiencia en los procesos. En los cuales, los archivos se manejaban en papel, sin tener un respaldo digital. Como las numerosas búsquedas de kilos que no se marcaban y se refundían en las dunas de café. El análisis y balance de la cosecha, arroja cifras positivas, pero cuestiona la posibilidad de mejorar en aspectos que representan problemas logísticos.
Frente a esto, surge la propuesta para el fortalecimiento del sector Comercial y Operativo a través de la implementación un sistema de marcación de código de barras o QR, para localizar los distintos sacos que se ubican. Se propone implementarlo a partir de la próxima cosecha a finales de octubre del 2021, para los intereses a fines a la Cooperativa.
El estudiante desarrolla su proceso de práctica desde el 7 de septiembre del 2020, hasta el 6 de marzo del 2021, por un periodo de 6 meses. Allí, cumple su práctica como coordinador del programa de cafés especiales (cinco estrellas), en el área Comercial y Operativa. Donde realiza funciones como: Digitalización de contratos futuros, análisis y trabajo en base de datos, trazabilidad de las compras, recepción y envió de muestras a compradores.
El desarrollo de las nuevas tecnologías, han permitido facilitar la interacción entre el oferente y el demandante. Por lo cual los canales de E-Commerce son los gestores de garantizar el acercamiento entre las partes, sin disponer del desplazamiento de ellas, y simplificar los procesos de tiempo y costo.
Abstract
The Cooperativa de Caficultores de Santander is a private company that ventures into the purchase and sale of coffee and agricultural inputs in the municipalities of the South of Santander, Colombia. It was in the 1950s, with the aim of weaving cooperative ties between coffee growers and the National Federation of Coffee Growers of Colombia. In addition, it has the endorsement and support of entities such as Almacafé S.A, and the National Federation of Coffee Growers of Colombia.
In the course of the exercise, shortcomings were detected that go against the objective sought by management, which is the search for efficiency in the processes. In which, the files were handled on paper, without having a digital backup. Like the searches for kilos that were not marked and recast in the coffee dunes. The analysis and balance of the harvest, yields positive figures, but questions the possibility of improving in aspects that represent logistical problems.
Faced with this, the proposal arises for the strengthening of the Commercial and Operational sector through the implementation of a barcode or QR marking system, to locate the different bags that are located. It is proposed to implement it from the next harvest at the end of October 2021, for interest on fines to the Cooperative.
The student develops his internship process from September 7, 2020, until March 6, 2021, for a period of 6 months. There, he carries out his practice as coordinator of the special coffee program (five stars), in the Commercial and Operational area. Performance of functions such as: Digitization of future contracts, analysis and work in a database, traceability of purchases, reception and sending of samples to buyers.
The development of new technologies has made it possible to facilitate interaction between the bidder and the applicant. For this reason, the electronic commerce channels are the managers of guaranteeing the rapprochement between the parties, without having to displace them, and simplifying the time and cost processes.
Idioma
spa
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Citación
Olarte Manjarres D. F. (2021).Fortalecimiento en el plan de mejoramiento del almacenamiento de café en el área de bodega de la cooperativa de caficultores de Santander del municipio de San Gil. [Tesis de Pregrado, Universidad Santo Tomás]. Repositorio Institucional.
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