Plan de negocio del restaurante “El Balcón Del Chef”.
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2022-10-07
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Universidad Santo Tomás
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Resumen
El siguiente plan de negocio se enfoca en el restaurante El Balcón del Chef, ubicado en el sector Norte de la ciudad de Tunja, que se dedica a preparar una variedad de desayunos y almuerzos, además de diferentes platos típicos regionales de todo Colombia como lo son el cocido boyacense, el ajiaco santafereño, la bandeja paisa, diversidad de sancochos, entre muchos otros platos conformados por una dieta completa, saludable y con altos estándares de calidad. Esta idea de negocio busca llegar principalmente a las familias del sector Norte de la ciudad de Tunja que desean incluir en su dieta una variedad de opciones completas y saludables de alimentos caseros en un lugar cálido y acogedor, ofreciendo un servicio basado en valores empresariales tales como la confianza del producto, el respeto por los clientes, la transparencia de los procesos y la pasión con la que se trabaja día a día.
Abstract
The following business plan focuses on the El Balcón del Chef restaurant, located in the northern sector of the city of Tunja, which is dedicated to preparing a variety of breakfasts and lunches, as well as different typical regional dishes from all over Colombia such as the boyacense stew, the santafereño ajiaco, the paisa tray, a variety of sancochos, among many other dishes made up of a complete, healthy diet with high quality standards. This business idea seeks to reach mainly families in the northern sector of the city of Tunja who wish to include in their diet a variety of complete and healthy homemade food options in a warm and welcoming place, offering a service based on business values such as the trust of the product, the respect for the clients, the transparency of the processes and the passion with which we work every day.
Idioma
spa
Palabras clave
Citación
Pabón, C. (2022). Plan de negocio del restaurante “El Balcón Del Chef”. Tesis de pregrado, Universidad Santo Tomás, Tunja.
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